¿Cómo se hace exactamente el pastel de limosna de cristal?

Ingredientes: 100 gramos de harina de tapioca, 28 gramos de harina de tapioca, 60 gramos de azúcar refinada, 200 gramos de agua.

Complementos: judías rojas, osmanto, pasas.

1. Mezclar uniformemente la harina de tapioca y la maicena.

Vierta 2.100 g de agua en el polvo y revuelva uniformemente, luego agregue 100 g de agua al azúcar fino y hierva, luego vierta en la suspensión de polvo y revuelva uniformemente para formar un líquido semicocido.

3. Unte una capa de aceite en el bol y agregue la cantidad adecuada de frijoles rojos, osmanthus y pasas.

4. Vierta en la papilla y revuelva mientras vierte.

5. Hervir agua en una olla y cocinar al vapor durante 15 minutos.

6. Sácalo y déjalo enfriar. Dale la vuelta con una brocheta de bambú, insértala por un lado y desmolda.

7. Producto terminado.