La gallina puso un huevo muy grande, y cuando lo abrió, encontró que había otro huevo dentro.
Hablando de huevos, muchas personas los comen con frecuencia, y los huevos son alimentos baratos y de alta calidad. A la mayoría de las personas les gusta comerlos por la mañana. Hay muchas formas de comer huevos, y algunas personas con frecuencia. Comerás huevos de doble yema. Recientemente, los medios informaron que una gallina en Australia puso un huevo muy grande, que era tres veces más grande que un huevo normal. Lo que es aún más sorprendente es que hay un huevo dentro del huevo súper grande.
1. Las gallinas ponen huevos muy grandes
Recientemente, una gallina en Australia puso un huevo muy grande que pesaba 176 gramos, tres veces más que los huevos normales. . Sin embargo, después de romper el huevo, se descubrió que además de la yema y la clara, en realidad había un huevo entero en la cáscara. El dueño de la granja de huevos dijo: "Esto es realmente extraño. Es difícil ver un huevo completo dentro de otro huevo, y nunca había visto un huevo tan grande". Algunos expertos dijeron: "Quizás sea porque las gallinas son demasiado grandes". Estresado, pero es realmente inusual poner un huevo tan grande. Puede ser que el huevo no haya sido puesto, por lo que fue envuelto y puesto junto con otro huevo. Pero desde un punto de vista biológico, es difícil para mí. ¿Entiendes por qué no se cayó el huevo más pequeño? Y pensé que el huevo era extraño pero debería ser comestible.
2. ¿Qué tipo de huevos no se pueden comer?
1. Huevos con yema suelta
Hay dos razones para la yema suelta de los huevos: una es que la membrana de la yema se rompe debido a una agitación violenta. En segundo lugar, si el huevo se almacena durante demasiado tiempo, las bacterias o el moho pueden invadir el huevo a través de los poros de la cáscara, destruyendo la estructura proteica y dando como resultado un líquido de huevo suelto, amarillo, fino y turbio. Pero eso no significa que no se puedan comer huevos amarillos sueltos si no se encuentra ningún olor, aún se pueden comer después de un tratamiento a alta temperatura, como hervirlos. Sin embargo, si las bacterias se multiplican en el huevo y la proteína se ha desnaturalizado, no se puede comer si hay olor.
2. Huevos nacidos muertos
Los óvulos que durante el proceso de incubación están contaminados por bacterias o parásitos, sumado a unas malas condiciones de temperatura y humedad, hacen que el embrión deje de desarrollarse se denominan huevos nacidos muertos. Huevo. Los nutrientes contenidos en dichos huevos han cambiado. Si mueren durante mucho tiempo, la proteína se descompondrá y se producirán una variedad de sustancias tóxicas, por lo que no deben comerse.
3. Huevos mohosos
Si encuentras manchas negras y moho en la cáscara del huevo, no debes comer los huevos. En circunstancias normales, estos huevos son causados por la exposición a la lluvia o la humedad, y las bacterias aprovechan la oportunidad para ingresar a los huevos y causar moho.
4. Huevos agrietados
La mayoría de las razones por las que las cáscaras de los huevos se agrietan son la vibración excesiva, que provoca grietas en la cáscara del huevo y permite la invasión de bacterias, por lo que estos huevos no son aptos para comer. .
5. Huevos de cáscara pegajosa
Debido al largo tiempo de almacenamiento, la membrana de la yema de este tipo de huevos se debilita por la dureza y la yema está cerca de la cáscara del huevo. está parcialmente rojo, todavía se puede comer, pero si la membrana del huevo está firmemente adherida a la cáscara del huevo y no se mueve, si el exterior de la piel es de color negro oscuro y tiene un olor peculiar, no se debe comer.
6. Huevos podridos
Este tipo de huevos se nota un olor desagradable nada más abrirlos, esto se debe a que las bacterias invaden los huevos y se multiplican, provocando su deterioro. y cáscaras de huevo. La mezcla dentro del huevo es de color gris verdoso o amarillo oscuro y tiene un olor desagradable. Si comes este tipo de huevo, puedes provocar fácilmente una intoxicación bacteriana.
3. Alimentos que no se pueden comer con huevos
1. Caquis
En la vida, a muchas personas les gusta comer uno después de comer huevos, en realidad este. Es un muy mal hábito alimentario. Porque si come caquis después de comer huevos, al menos puede sufrir una intoxicación alimentaria o, en el peor de los casos, puede sufrir gastroenteritis aguda y cálculos pulmonares. Generalmente, comer estos dos alimentos al mismo tiempo provocará síntomas de gastroenteritis aguda, principalmente vómitos, diarrea y dolor abdominal.
Entonces, si el tiempo de toma es de 1 a 2 horas, puedes utilizar el método de inducir el vómito. Disuelva inmediatamente 20 g de sal de mesa en 200 ml de agua hervida. Después de enfriar, bébalo una vez. Si no vomita, puede beberlo varias veces para provocar el vómito rápidamente.
O puedes triturar jengibre fresco para obtener jugo y beberlo con agua tibia. Si lo tomas durante mucho tiempo, toma algunos laxantes lo antes posible para eliminar sustancias tóxicas del organismo.
2. Azúcar
Muchas madres saben que al cocinar huevos, es mejor no añadir glutamato monosódico ni esencia de pollo para realzar la frescura.
Pero lo que quizás no sepas es que los huevos no se pueden comer con azúcar.
En muchos lugares, es costumbre comer huevos escalfados en agua azucarada. De hecho, esto hará que los aminoácidos de la proteína del huevo formen conjugados de fructosil lisina. Esta sustancia no es fácilmente absorbida por el cuerpo humano, por lo que tendrá efectos adversos para la salud.
3. Carne de tortuga
Aún existen muchos tabúes con los huevos, porque rara vez se utilizan con él y rara vez se conocen. Por ejemplo, comer carne de tortuga después de comer huevos también puede provocar una intoxicación alimentaria. La carne de tortuga en sí es de naturaleza grasosa, por lo que las personas que sufren de resfriados o frío y humedad en el cuerpo generalmente no deben comerla.
Además de su carácter suave, las mujeres embarazadas y las personas con problemas digestivos tras dar a luz no deben consumirlo.
4. Carne de ganso y carne de conejo
En China, está registrado en los libros de historia que los huevos no se pueden comer junto con la carne de conejo. Si se comen juntos, provocará diarrea. Es lo que la gente suele llamar diarrea. Aquí tengo que admirar a los antiguos.
Debido a que la carne de conejo es fría por naturaleza y los huevos están ligeramente fríos, comer los dos alimentos juntos fácilmente provocará una reacción, agravará la irritación del tracto gastrointestinal y provocará diarrea.
5. Leche de soja
En cuanto a la razón por la que ambas son incompatibles, el dicho más difundido es que la digestión y absorción de las proteínas de los huevos requiere la ayuda de la tripsina, y La leche de soja contiene un tipo de tripsina. Los inhibidores pueden inhibir la actividad de la tripsina en el intestino, afectando así la digestión y absorción de las proteínas de los huevos y reduciendo su valor nutricional.
Este motivo utiliza algunos términos médicos y nutricionales, lo que suena muy "científico" y muy confuso, pero en realidad es un malentendido provocado por un poco de conocimiento sobre nutrición.
La soja (incluidas la soja y los frijoles negros) contiene inhibidores de tripsina, que pueden inhibir la actividad de la tripsina humana, afectando así la digestión y absorción de proteínas.
Sin embargo, los inhibidores de tripsina son inestables cuando se exponen al calor durante el proceso de transformación en leche de soja, pueden destruirse en más del 85% después de hervir y calentar durante 8 minutos. cantidad de inhibidores de proteasa termoestables, su actividad es baja, no suficiente para interferir con la digestión y absorción de la proteína del huevo.
Es más, incluso si la leche de soja no se calienta completamente, el inhibidor de tripsina que contiene afectará primero la digestión de la proteína de la leche de soja. No olvide que la leche de soja es originalmente una proteína. comida rica (similar al contenido de leche), ¿qué ronda le toca jugar a este “forastero”?
Por lo tanto, la leche de soja y los huevos se pueden comer juntos, y la llamada "incompatibilidad" es completamente irrazonable. Sólo tenga en cuenta que, además de los inhibidores de tripsina, la soja también contiene factores antinutricionales como la fitohemaglutinina y la lipoxigenasa.
Quizás no hayas visto huevos súper grandes, pero los huevos con doble yema siguen siendo muy comunes. De hecho, tanto la clara como la yema tienen un alto valor nutricional, pero a muchas personas no les gusta comer huevo. yemas de hecho, yemas de huevo El valor nutricional es mayor, pero no debes comer demasiado porque el contenido de colesterol de las yemas de huevo es relativamente alto. Es mejor no comer más de tres huevos al día.