¿Cómo hacer deliciosos los cacahuetes remojados?

Ingredientes: 500 gramos de manitas de cerdo, 250 gramos de maní, 50 gramos de azucena, 10 gramos de jengibre y 5 gramos de cebolla verde.

Condimento: 10g de sal refinada, 8g de glutamato monosódico, 10ml de vino Shaoxing.

Proceso de elaboración:

1. Lavar y trocear las manitas de cerdo, remojar los cacahuetes en agua, cortar la cabeza y el rabo de la azucena, laminar el jengibre y cortar el trozo. cebollas verdes en secciones.

2. Añadimos agua a la olla y llevamos a ebullición, añadimos las manitas de cerdo y dejamos cocer un rato, retiramos y reservamos.

3. Tome una olla para guisar, ponga las manitas de cerdo, las azucenas, los maní, las rodajas de jengibre, las cebolletas y el vino Shaoxing en la olla, agregue agua, cocine a fuego medio durante aproximadamente 3 horas, agregue el refinado. sal y glutamato monosódico.

Valor nutricional:

La función más importante de las manitas de cerdo guisadas con cacahuetes es la belleza y el cuidado de la piel. Hay mucha proteína animal en las manitas de cerdo y, aunque hay mucha proteína de soja en el maní, se pueden convertir en colágeno en polvo cuando se encuentran, y el colágeno en polvo puede beneficiar inmediatamente la piel humana, hidratarla y también aclararla. manchas. El uso regular puede hacer que la piel de todos esté más tersa y elástica, y puede ralentizar eficazmente el envejecimiento de la piel.

Las manitas de cerdo guisadas con maní son un plato dietético famoso, que puede regular el sistema endocrino femenino y promover la secreción de leche. Es más adecuado para mujeres que no tienen leche o tienen poca producción de leche después de dar a luz. Además, las manitas de cerdo guisadas con maní pueden complementar el calcio y el zinc. Su proteína de alta calidad es muy fácil de digerir, absorber y utilizar por el cuerpo humano, y tiene cierto efecto preventivo y terapéutico sobre la osteoporosis y los dolores articulares provocados por el calcio. deficiencia en el cuerpo humano.