Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Para qué sirve el almacenamiento en atmósfera controlada? Déjamelo saber, gracias.

¿Para qué sirve el almacenamiento en atmósfera controlada? Déjamelo saber, gracias.

Hay muchas personas que no entienden nada y solo están tratando de ganar puntos, y también hay muchas estafas y publicidad. . .

El almacenamiento en atmósfera controlada es principalmente para frutas y verduras con cambios en la respiración, y el efecto del almacenamiento de frutas y verduras será mejor. El almacén de conservación tiene como objetivo controlar la temperatura y la humedad en el almacén. Además del control de temperatura y humedad, el almacén de aire acondicionado también puede ajustar la concentración de varios gases. Es relativamente sencillo, pero hay que tener en cuenta qué puerta puede aislar el aire interior y exterior una vez cerrada. Desde una perspectiva amplia, en comparación con los almacenes de conservación de productos frescos, se han añadido equipos de aire acondicionado y sistemas de control, así como materiales de sellado y construcción de instalaciones del almacén. Los requisitos para soportar equipos de refrigeración y tecnología de construcción son más altos que los de los almacenes de conservación, e incluso el terreno plano de la construcción civil también es mucho mayor que el de los almacenes de conservación. A menos que la escala de almacenamiento sea grande, se puede reducir el costo promedio.

Si la escala de almacenamiento no es muy grande, el autor recomienda no construir un almacén de conservación de frescos en atmósfera controlada. Los equipos de aire acondicionado extranjeros son demasiado caros y el precio es demasiado alto si se dividen en partes iguales. No comentaré demasiado sobre los detalles de los equipos domésticos, porque estuve en almacenes con aire acondicionado que utilizan equipos domésticos de aire acondicionado y descubrí que básicamente solo se enciende la refrigeración, no el aire acondicionado. La puerta parece la puerta de un almacén con clima controlado. Nunca he visto un almacén con clima controlado que utilice equipos de aire acondicionado domésticos.

Acabo de comprobar el coste del almacén de almacenamiento de productos frescos en Baidu, ¡es ridículo! Los precios oscilan entre 20 millones y 1.000 yuanes/m2, una diferencia de 20.000 veces. ¿Puede un proyecto durar tres vidas?