Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la diferencia entre la salsa de soja Gold Label, la salsa de soja extremadamente fresca y un tipo de salsa de soja fresca? El nitrógeno del aminoácido en estos tres modelos es el mismo.

¿Cuál es la diferencia entre la salsa de soja Gold Label, la salsa de soja extremadamente fresca y un tipo de salsa de soja fresca? El nitrógeno del aminoácido en estos tres modelos es el mismo.

Salsa de soja Gold Label La salsa de soja es un tipo de salsa de soja, que se elabora a partir de soja o frijoles negros y harina como materia prima principal. Se inocula artificialmente con koji y se expone naturalmente al sol para su fermentación. Tiene un color marrón rojizo claro. color. La salsa de soja ligera se utiliza para cocinar en general y tiene un sabor salado.

La salsa de soja extremadamente fresca también es un tipo de salsa de soja. Se caracteriza por una apariencia clara y de color marrón claro, un rico aroma a salsa, un excelente sabor a umami y un regusto suave. Se utiliza para salteados, salsas y platos fríos.

Fijate en el color de la salsa de soja fresca: Puedes verter la salsa de soja en un plato de porcelana blanca y agitarlo para ver el color. La salsa de soja es de color marrón rojizo, mientras que la salsa de soja es de color marrón y brillante.

Suplemento: La salsa de soja ligera se utiliza principalmente para condimentar, por lo que se utiliza más en la elaboración de platos corrientes o platos fríos. Se extrae de la soja y la harina de alta calidad mediante fermentación. El color es claro y suave, la salsa es rica y el sabor delicioso.