Cómo hacer bollos de cebolla, fideos y carne fresca, cómo hacerlos deliciosos

¿Ingredientes?

Una cantidad adecuada de harina

La levadura en polvo depende de la harina

Una cantidad adecuada de azúcar

Cantidad adecuada de manteca de cerdo

Cantidad adecuada de carne picada

Cantidad adecuada de cebolla verde picada

Cantidad adecuada de pimienta blanca

Cantidad adecuada de salsa de soja ligera

Jengibre rallado Un poco

Una cantidad adecuada de fideos de boniato

¿Cómo hacer fideos y bollos de carne fresca?

Preparar primero la harina y ponerla en un bol grande. Añadir una cucharada pequeña de carne de cerdo para que los bollos queden más suaves.

Poner en un bol la levadura de ángel y añadir una cucharada de azúcar. mejor

Use agua tibia para derretir la levadura, no use agua demasiado caliente

Mientras vierte la harina, use palillos para revolver la harina. No la vierta toda de una vez. Vigila hasta que la harina se mezcle en forma floculante, luego puedes amasar la masa con las manos.

Amasar hasta obtener una masa suave. El proceso dura unos diez minutos. hazlo demasiado suave, de lo contrario será muy problemático

Luego ponlo en un lugar cálido para que fermente. En verano, simplemente tápalo y déjalo adentro. Estará listo en menos de una hora. /p>

Mientras la masa fermenta, pique la carne en forma de carne picada y colóquela en un tazón. La carne no debe estar completamente magra. Debe tener de tres a tres y siete a tres pulgadas de grasa para obtener la mejor textura.

Remojar previamente los fideos de boniato cortados en trozos

Añadir la cantidad adecuada de sal

Cantidad adecuada de aceite de sésamo

Adecuada cantidad de salsa de soja light

Agrega cebollino picado y revuelve, revuelve en el sentido de las agujas del reloj hasta que esté pegajoso

La masa ha fermentado y ha duplicado su tamaño. Usa tus dedos para hacer un agujero y no se encogerá. El interior quedará en forma de panal.

Amasar nuevamente Desinflar la masa si quieres que los bollos queden bonitos y no agrietados, no seas perezoso si quieres que queden suaves. /p>

Amasar la masa hasta formar una columna larga

Usa un cuchillo de cocina para cortar en trozos del mismo tamaño.

Coge uno y aplánalo con la palma de la mano.

Utiliza un rodillo para extender la masa. Al extender la masa, utiliza la mano derecha para estirarla y la izquierda para sujetar la masa en círculos, todo de una vez. los bordes son finos y el centro grueso

Tome una cantidad adecuada de relleno de carne, envuélvalo y pellizque las arrugas.