¿Cuáles son las delicias y bocadillos especiales en Jinan?

1. La barbacoa Huangjia es una comida famosa en Jinan. Se originó a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing y tiene una historia de 300 años. Es famoso por asar el cerdo entero, de piel amarilla, crujiente, graso pero no grasoso y de larga conservación.

2. Los bollos de paja son un manjar tradicional en la ciudad de Jinan, provincia de Shandong. Fundada en la década de 1930, lleva el nombre de su fundador, el Sr. Zhang, a quien simplemente apodaban "Grass Bag". Hasta ahora, se han desarrollado más de diez sabores, incluidas las albóndigas de sopa de cerdo, y los beneficios comerciales y económicos son sorprendentemente buenos.

3. Se utilizan todas las materias primas de Jinan Guoba. La raíz de loto de Beiyuan, el vinagre de Luokou, el repollo de Tang Wang y el pescado del río Amarillo son especialidades famosas y son más ligeros que Boshan Crispy Pot.

4. El cerdo estofado es un plato tradicional de Shandong en Jinan. Ya en la dinastía Qing, en Shandong había un dicho que decía que la panceta de cerdo se ataba con cuerdas de paja y se guisaba en salsa de soja. Tiene un sabor intenso y fragante, pero no grasoso. Generalmente guisado con otras guarniciones.

5. El sapo estofado Mengjia es un plato famoso en Jinan, provincia de Shandong, China. Su historia se remonta a principios del siglo XX. El Jardín Wensheng se originó en el suroeste del Parque Wulongtan en Jinan y es tan famoso como la Torre Huiquan.