Tipos de erizos de mar
2. Erizo de mar morado: Es la especie de erizo de mar más común en Japón, con un caparazón de color negro púrpura y largas espinas. Las principales zonas de producción de mi país son Zhejiang, Fujian y otras zonas costeras del sureste. Su color de erizo de mar es amarillo claro, por lo que también se le llama "erizo de mar blanco".
3. Erizo de Mar Púrpura del Norte: También conocido como fotón de Echinococcus, es muy común en el norte de mi país. Dalian es rico en Erizo de Mar Púrpura del Norte. Su cuerpo es de tamaño mediano, su caparazón no es de color morado oscuro y sus espinas son muy largas. Al igual que el erizo de mar morado, el erizo de mar es amarillento, pero más lleno.
4. Erizo de mar rojo: El erizo de mar rojo pertenece al género Erizo de mar rojo de la familia Echinaceae. El color de la concha es marrón rojizo, de 5 a 7 cm de diámetro. Distribuida principalmente en el área desde la Bahía de Tokio hasta Kyushu, la producción es relativamente escasa y rara vez se ve en el mercado.
5. Erizo de mar de espinas largas: come algas, viaja de noche, tiene espinas largas, es venenoso y fácil de romper. Tiene un buen efecto de eliminación de algas en biolitos y crece rápidamente.
El erizo de mar es un tipo de equinodermo, un invertebrado que vive en aguas oceánicas poco profundas. La principal característica es que el cuerpo es esférico, en forma de disco o de corazón y no tiene muñecas. El endoesqueleto se fusiona entre sí para formar una capa exterior fuerte. La mayoría de las especies tienen masticadores complejos llamados linternas de Aristóteles en la boca, que tienen dientes que les permiten masticar la comida. El tracto digestivo es un tubo en forma de tubo que se enrolla alrededor del cuerpo y se alimenta de algas, pólipos de coral y gusanos. Polimórficos, los individuos se desarrollan a través de larvas de erizo de mar, luego se metamorfosean en erizos de mar juveniles y alcanzan la madurez sexual después de 1 a 2 años.