¿Cómo comer erizo de mar para que quede delicioso?
2. Erizo de mar frito: Coger huevos de erizo de mar, añadir sal, vino, azúcar, jengibre picado y otros condimentos, sofreír cuando el aceite esté caliente y añadir almidón para espesar cuando esté cocido.
3. Erizo de mar frito: Coger las huevas de erizo, añadir los ingredientes, añadir la clara y la fécula y sofreír a fuego abierto.
4. Hielo de erizo: Coge los huevos de erizo, lávalos con agua hirviendo fría, ponlos en un recipiente (olla, plato) con hielo picado en el fondo, pon una fina película entre el hielo. cubos y los erizos de mar, y comer Cuando se come con condimentos, es similar a comer langosta, mejillones y mejillones crudos, y tiene un sabor único.
5. Comer erizo de mar es lo más importante. Si quieres comerlos, debes comer erizos de mar crudos reales.
Después de limpiar los erizos de mar seleccionados, use unas tijeras para abrir el caparazón blando negro con espinas radiales, use una cuchara para sacar los huevos de erizo de mar que parecen pétalos de naranja dentro del caparazón y saque los órganos internos. Este proceso requiere movimientos cuidadosos y hábiles.
Los huevos de erizo de mar están dispuestos en el cuerpo del erizo de mar como estrellas de cinco puntas, con partículas distintas y de color amarillo anaranjado como el mijo. No es de extrañar que los huevos de erizo de mar también se conozcan comúnmente como erizo de mar amarillo. Remoja el erizo de mar en agua helada con limón y sal durante 10 minutos, luego escurre el agua y ¡tendrás un erizo de mar fresco y listo para comer! Coloque el erizo de mar amarillo en el caparazón blando negro, luego coloque el caparazón blando en un plato de vidrio. Como es menos, parece el doble de caro.
A la hora de comer, es necesario combinar los condimentos adecuados, para que la mostaza y la salsa de soja puedan empapar completamente todos los lados del erizo de mar, y luego meterlo con cuidado en la boca para que quede delicioso. El erizo de mar amarillo no tiene huesos ni espinas y se derrite en la boca.
6. Arroz frito con erizos de mar:
Preparación: 1. Mezcla uniformemente 20 gramos de jengibre y 70 gramos de carne de erizo de mar. 2. Batir los huevos y sofreírlos en una dirección en la cacerola de aceite hasta que se granulen. 3. Corta la col rizada o el repollo en trozos pequeños, preferiblemente las raíces. 4. Freír la carne mixta de erizo de mar hasta formar una pasta con aceite de cebolleta. Poner las rodajas de jengibre en la cacerola de aceite, luego poner la carne de erizo de mar en los huevos y empezar a freír. Por último, añade el arroz al vapor, añade kale o repollo y sal (según tu gusto) y come fuera de la olla. 7. Gachas de erizo de mar: Cocine primero la papilla, luego agregue el erizo de mar a la papilla espesa y revuelva uniformemente. No seas demasiado fuerte, de lo contrario se romperá por completo. Finalmente agrega cilantro picado, jengibre rallado, pimienta blanca y sal al gusto. 8. Huevos de erizo de mar al vapor: Agregue la misma cantidad de agua a los huevos (la preferencia personal es 2-3 huevos), póngalos en un bol y cocine al vapor en una olla. Cuando se hayan solidificado, extiende los erizos y continúa cocinándolos al vapor. Espera a que los erizos cambien ligeramente de color (unos 3 o 4 minutos) antes de sacarlos de la olla. El erizo de mar en sí tiene un sabor ligeramente salado y no necesita ningún condimento. Si tienes la boca pesada, puedes añadir un poco de sal.