¿Cómo freír pepino de mar?
Los ingredientes incluyen: pepinos de mar, aceite de cocina, azúcar, sopa clara, vino para cocinar, salsa de soja y sal.
1. Remojar el pepino de mar seco. Lavar el pepino de mar fresco y hervirlo en agua. Añadir el vino de cocción y la salsa de soja, añadir el pepino de mar y blanquearlo durante 2 minutos.
2. Calentar la sartén, añadir aceite, añadir las cebolletas, sofreír hasta que estén doradas, verter y poner en un bol.
3. Dejar el aceite base en la olla, añadir el azúcar y sofreír hasta que adquiera un color rojizo, añadir los gajos de pepino de mar lavados y sofreír.
4. Vierta la sopa clara, agregue un poco de vino Shaoxing, salsa de soja y sal, cocine hasta que quede solo un tercio de la sopa y vierta el almidón húmedo para espesar.
6. Vierta el aceite de cebolleta frita. Revuelva uniformemente y sirva.
El contenido nutricional de los pepinos de mar
El sulfato de condroitina contenido en los pepinos de mar puede inhibir el envejecimiento muscular y tiene efectos antienvejecimiento. El yodo que contiene es un elemento esencial para la hormona tiroidea humana. La holoturina contenida en los pepinos de mar es un agente antifúngico que puede inhibir una variedad de mohos. Los pepinos de mar tienen una glándula rosada dentro de su cuerpo. El lixiviado de agua de mar de esta glándula contiene holoturina cruda, un agente citotóxico que es soluble en agua, pero sus propiedades no se destruyen fácilmente con ácidos y álcalis. Los mucopolisacáridos contenidos en los pepinos de mar pueden mejorar significativamente la inmunidad humana e inhibir el crecimiento y la metástasis de las células cancerosas.
Los pepinos de mar son ricos en nutrientes y contienen una gran cantidad de azúcar, minerales y aminoácidos, beneficiosos para nuestro organismo humano. Pacientes con pérdida excesiva de sangre después de la cirugía, etc. Comer pepino de mar con regularidad puede promover la hematopoyesis y restaurar la vitalidad. Cocinar pepinos de mar puede prevenir la reacción rectal de la radioterapia del cáncer de cuello uterino y también tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar sobre la parálisis espástica causada por un accidente cerebrovascular. El contenido de colesterol de los pepinos de mar es extremadamente bajo, casi nulo.