¿Cómo remojar los frijoles en un frasco para que sepan bien?
1 Lavar los frijoles, escurrirlos y no quitarles los tallos.
2. Colocar en un tarro de cristal y añadir sal.
3. ¿Quieres añadir vinagre blanco? (Si le gusta el sabor amargo, puede agregar un poco de vinagre blanco).
4. Agregue la cantidad adecuada de pimienta.
5. Añade agua hervida fría y completa.
6. Por último, añade un poco de sal.
7. Tapar la botella.
8. Busca un rincón y déjalo durante aproximadamente medio mes. Generalmente, se puede abrir y consumir directamente en un plazo de diez días.
El método de preparación del caupí en remojo es el siguiente:
1 Lavar el tarro dos veces, darle la vuelta y escurrir. Después de limpiar los frijoles y la basura, dejar escurrir. Pelar el jengibre, lavar y escurrir. Enjuague y escurra rápidamente las fresas, el anís estrellado y los granos de pimienta, asegurándose de que todos los ingredientes estén libres de manchas de aceite.
2. Hervir una olla con agua y dejar enfriar, o utilizar agua purificada disponible comercialmente. Dividir los frijoles en cinco trozos y atarlos.
3. Divida la sal en dos partes, primero vierta una parte en el frasco, luego vierta azúcar de roca o azúcar blanca, agregue jengibre, pimienta, anís estrellado y otros ingredientes, luego vierta el vino blanco y Finalmente vierta la mitad de la jarra a hervir con agua fría o purificada.
4. Después de lavarse las manos, coloque suavemente los frijoles en el frasco, luego agregue pimienta de la mañana, cubra con pimienta de la mañana, luego vierta sal y finalmente vierta agua fría hirviendo o agua pura hasta que esté llena.
5. Tapa la boca del frasco, luego vierte un poco de agua alrededor del frasco, cúbrelo y coloca el frasco de kimchi en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa. Podrás comerlo en una semana.