Recetas de sopa tradicional de pescado estofado
Accesorios: 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharada de vino de cocina, cebolletas, 3 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, sal.
Cómo cocinar pescado estofado
1. Lavar el pescado, cortar la cebolla verde en gajos, cortar el jengibre y el ajo en rodajas y cortar la panceta.
2. Añade una cucharada de aceite vegetal al wok, añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
3. Añade la panceta y sofríe.
4. Cuando la panceta esté frita hasta que el aceite se dore, añade una cucharada de salsa de soja.
5. La panceta de cerdo estofada se volverá fragante en un rato.
6. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua, suficiente agua a la vez, y añadir una cucharada de vino de cocción.
7. Añade el pescado, deja hervir y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
8. Sazone con la cantidad adecuada de sal, reduzca la sopa a fuego alto y sirva.
9. Después de servir, decorar con la cantidad adecuada de cilantro y pimiento rojo rallado.
El valor nutricional del pescado
El consumo de pescado tiene un buen efecto sobre los trastornos del movimiento fetal y el edema del embarazo en mujeres embarazadas.
El pescado es rico en magnesio, que tiene un buen efecto protector sobre el sistema cardiovascular y es útil para prevenir enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y el infarto de miocardio.
El pescado es rico en vitamina A, hierro, calcio, fósforo, etc. Comer pescado con regularidad puede nutrir el hígado y la sangre, nutrir la piel, proteger el cabello y mantenerse en forma.