¿Cómo hacer fruta enlatada?

1. Hervir una olla con agua. Después de hervir, ponerlo en un recipiente limpio para que se seque.

2. Para desinfectar la botella de vidrio, primero lave la botella y la tapa con agua limpia.

3. Luego hervirlo en agua caliente o cocinarlo al vapor en una vaporera. Hervir agua caliente y colocar la botella en el agua de la olla. El nivel del agua debe cubrir la parte más alta de la botella. Si la botella está demasiado alta, puedes seguir hirviendo el agua durante 15 minutos antes de apagar el fuego. Si cocina al vapor, puede agregar agua a la olla, colocar la comida enlatada en la vaporera, hervir la olla y continuar cocinando durante 15 minutos, luego detener el fuego.

4. Al hervir agua para la esterilización, se pueden seleccionar como materia prima frutas con piel intacta, sin manchas y sin podredumbre. Las frutas sin patógenos se pueden almacenar durante un período de tiempo más largo.

5. Después de sacarlo, enjuágalo con agua para eliminar la suciedad y las manchas.

6. Utilice un cuchillo para quitar las semillas de la fruta, pelar la piel y quitar el corazón.

7. Utiliza un cuchillo para cortar la fruta en trozos. El tamaño debe ser menor que el diámetro del frasco que preparaste, pero no demasiado grande. Es mejor comerlo de uno en uno. Si es una naranja, pélala y límpiala.

8. Poner las frutas cortadas en la botella de cristal recién preparada, poner una capa de fruta y espolvorear una cucharada de azúcar, luego seguir poniendo una capa de fruta y luego azúcar, y así sucesivamente. Hasta que la botella esté casi llena.

9. Añade el agua hirviendo enfriada en el primer paso a la botella de cristal que contiene la fruta y el azúcar. No llene la botella con agua, dejándola a una pulgada o dos de la boca de la botella.

10. Poner las latas y las tapas en la vaporera a cocer al vapor. Para ahorrar espacio, la tapa se puede colocar ligeramente sobre la tapa de la botella, pero sin doblarla.

11. Comienza a contar después de que hierva el agua de la olla, continúa cocinando durante 15 minutos y luego apaga el fuego.

12. Después de hervir, saca la lata e inmediatamente enrosca y aprieta la tapa.

13. Espera a que la botella se enfríe antes de mirar la tapa. Si la tapa está ligeramente abollada, la lata está bien cocida. Si la tapa es plana o sobresale hacia arriba, es plana y la lata no durará mucho.