¿Cuál es la forma correcta de añadir azúcar a los palitos de masa frita?

1. Ingredientes: Un bol de harina, un huevo, una cucharada de levadura en polvo y una cucharada de bicarbonato de sodio.

2. Remueve y remueve para empezar a amasar la masa.

3. Vierta un bol de harina en un recipiente, agregue el huevo batido y luego agregue: una cucharada de sal, media cucharada de azúcar, una cucharada de levadura en polvo y una cucharada de levadura. refresco; siga 2: 1, agregue aproximadamente medio tazón de agua tibia y harina, luego amase hasta obtener una masa suave, selle y fermente hasta que duplique su tamaño. La temperatura ambiente es de 28 grados, fermenta durante aproximadamente una hora y media;

4. Consejos: la sal y el azúcar no solo se pueden usar para condimentar, la sal puede fortalecer la masa y el azúcar puede ayudar a la levadura. fermentar en el futuro, todos harán masa Se agregará sal y azúcar en el momento, lo cual es simple y conveniente;

5. Cortar la masa en porciones pequeñas: untar una capa de aceite cocido o. Seque la harina en la tabla de cortar con anticipación para evitar que la masa se pegue. Una vez que la masa haya subido, colócala sobre la tabla de cortar y amasa durante otros dos minutos. Esto suavizará la masa y hará que sea más fácil trabajar con ella.

6. Luego utiliza un rodillo para enrollar la masa hasta obtener un trozo rectangular de 10 cm de ancho y 1 cm de grosor.

7. Después de extender la masa, utiliza un cuchillo para cortar; Luego, junte dos trozos pequeños, sujételos en el medio de la máquina con palillos y presione con fuerza, y saldrá la forma general de los palitos de masa. Recuerda mojar los palillos en un poco de agua antes de presionarlos para evitar que se peguen a la poción.

8. Una vez procesada la pequeña dosis, colócala en la tabla de cortar para que se despierte nuevamente durante 15 minutos, y luego podrás freírla en la olla.

9. Poner los palitos de masa fritos en la olla: Precalentar la olla cuando la olla esté caliente, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina a fuego alto al 60% y luego girar. fuego lento.

10. Sujeta ambos extremos de los palitos de masa frita con ambas manos y luego exprime una pequeña cantidad hacia arriba y hacia abajo antes de freír. Freír hasta que se ponga amarillo, dar vuelta y seguir friendo; esperar hasta que ambos lados estén dorados, escurrir el aceite y ya está listo para servir;

11. Los palitos de masa fritos así no requieren aditivos. como el polvo de hornear, y saben mejor. Y es fácil de hacer. Puedes hacerlo simplemente revolviendo y aprenderlo en 3 minutos. No peores que los que se venden afuera.