¿Cómo hacer que los encurtidos de Sichuan con sabor regional sean ácidos, fragantes, crujientes y tiernos?

El kimchi característico de sabor regional es ácido, fragante, crujiente y tierno. También es necesario dominar algunos métodos para hacer chucrut y encurtirlo bien. Los ingredientes del kimchi de Sichuan se preparan con rábano blanco, zanahorias y frijoles. Puedes elegir la mejor temporada al preparar el kimchi, para que sepa mejor. El kimchi de Sichuan tiene una larga historia y es amado por mucha gente. El kimchi no sólo es ácido, sino también crujiente. Esta es la mejor manera de aliviar el aburrimiento.

Si quieres hacer encurtidos de Sichuan, primero debes preparar los rábanos, lavarlos y luego secarlos. Si hay agua en el rábano, afectará el sabor y hará que tenga un sabor desagradable al comerlo. Al hacer estos encurtidos, asegúrese de ponerles todos los frijoles y caupí. Al preparar kimchi, asegúrese de lavar los frascos, secarlos y agregar un poco de agua. No puede haber bacterias en el kimchi, de lo contrario no se puede garantizar que el cuerpo lo ingiera.

La clave para hacer kimchi es añadir más sal al añadir sal y escurrir. No agregues tanto al encurtir kimchi. Agregar demasiada sal al kimchi lo hará salado y desagradable. A algunas personas les gusta mucho el daikon encurtido, por lo que deben cubrirse al preparar kimchi. Algunas personas también ponen un poco de azúcar de roca, y pueden poner lo que quieran según su gusto. Hay un secreto para hacer kimchi, que debes dominar a tiempo.

En general, si quieres que el kimchi sepa mejor, debes prepararlo con tiempo. No debe haber demasiada agua en el kimchi, de lo contrario el kimchi también afectará cierto sabor. Simplemente ahoga las verduras, quizás esta vez sea mejor. Se pueden sustituir algunas cosas, pero no debe aumentar la acidez. Necesitamos resolver fundamentalmente algunos problemas para evitar que los encurtidos se pudran.