¿Cómo hacer jengibre delicioso y fácil?
Los ingredientes son los siguientes: 500 gramos de jengibre, 1 pizca de pimienta de Sichuan en grano, 2 trozos de canela, 3 trozos de anís estrellado, unas gotas de aceite de sésamo, media cucharadita de glutamato monosódico, 100 gramos de salsa de soja y 200 gramos de azúcar, 300 gramos de vinagre.
El método concreto es el siguiente: lavar el jengibre, ponerlo en una malla a secar durante 2-3 días, sacar un poco de agua, 500g de jengibre, 200g de azúcar, 300g de vinagre, 100g de salsa de soja, 1 pizca de pimienta, 3 trozos de anís estrellado, 2 trozos de canela, un poco de aceite de sésamo, media cucharadita de glutamato monosódico, agrega azúcar, vinagre y salsa de soja a la olla. Coloque el jengibre en la olla de barro, vierta el jugo de especias enfriado, presione el jengibre flotante para que quede completamente empapado en la sopa, cúbralo y guárdelo en un recipiente sellado durante aproximadamente 10 días. Al comer, agrega un poco de glutamato monosódico y aceite de sésamo, mezcla bien y ¡listo para comer!
Método 2: Remojar el jengibre.
Los ingredientes son los siguientes: 1000 gramos de jengibre, 10 gramos de sal, 50 gramos de pimienta de mijo, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 20 gramos de azúcar, 50 gramos de chile salsa y 500 gramos de agua.
El método específico es el siguiente: lavar el jengibre, cepillarlo cuidadosamente con un cepillo de dientes, limpiarlo, luego remojarlo en agua ligera con sal durante 15 minutos, escurrir el jengibre remojado, cortarlo en rodajas finas, espolvorear con sal y dejar marinar durante aproximadamente media hora, escurrir el agua, lavar con agua fría, agregar azúcar, vinagre de arroz, salsa de soja, salsa de pimiento amarillo, agua de mijo y pimienta al agua fría y revolver uniformemente con palillos. (por ti mismo)
Método 3: Devil Ginger
Los ingredientes son los siguientes: 500 gramos de jengibre, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja, 2 anís estrellado, 20 granos de pimienta, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 paquete de salsa de fideos dulce, 3 cucharaditas de azúcar y 3 cucharaditas de vino blanco.
El método específico es el siguiente: Lavar y secar el jengibre, y dejarlo en un lugar ventilado y fresco durante unos 2 días. La superficie lucirá arrugada. Coloque el jengibre seco en un cajón para verduras o en una botella hermética, ponga los granos de pimienta y el anís en agua y hierva, luego déjelo enfriar y reserve. Vierta la salsa de fideos dulces, la salsa de soja, el azúcar, la salsa de ostras, el vino blanco y la sal en el jengibre y mezcle bien. Vierta el agua con pimienta enfriada en el cajón para verduras.
Método 4: Tupinambo picante
Los ingredientes son los siguientes: 300 gramos de jengibre, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vinagre, 5 pimientos mijo, 1 cucharadita de salsa de soja , 1 cucharadita de azúcar y 2 cucharadas de aceite de pimienta, 2 cucharadas de aceite de pimienta.
El método concreto es el siguiente: lavar el jengibre, cortarlo en rodajas, marinarlo con sal durante media hora, escurrir el agua, añadir salsa de soja, vinagre, azúcar, aceite de chile, aceite de pimienta de Sichuan y trocear. pimienta de mijo, mezclar bien!