Cómo comer bien los chicharrones fritos
El método de la piel de cerdo frita es muy sencilla, basta con poner la piel de cerdo en aceite y freírla:
Primero lavar la piel de cerdo, hervirla con agua y raspar la piel. el exceso con un cuchillo de grasa.
En segundo lugar, ¡átalo con una cuerda y cuélgalo en un lugar ventilado para que se seque! Por lo general, lleva más de 1 semana y el producto terminado es relativamente duro, es decir, no tiene humedad alguna.
En tercer lugar, poner en la olla aceite claro y al mismo tiempo introducir la piel de cerdo. A medida que sube la temperatura del aceite, la piel de cerdo burbujeará, sácala y déjala enfriar primero.
En cuarto lugar, volvemos a calentar el aceite y volvemos a poner la piel de cerdo frita. Esta vez la piel del cerdo se expandirá, lo cual es un acierto. La olla de casa no es grande, basta con poner una o dos pieles de cerdo a la vez. Algunas pieles de cerdo se hinchan mucho.
En quinto lugar, ¡la piel de cerdo explotará! Antes de cocinarlo, remójalo en agua para ablandarlo y luego córtalo en trozos pequeños para que quede delicioso.
Los chicharrones son los favoritos de muchas personas. Algunas tiras de cerdo son muy nutritivas y comer piel de cerdo durante mucho tiempo tiene un efecto muy bueno en la belleza. Muchas mujeres suelen optar por comer piel de cerdo para mejorar sus problemas cutáneos. Comer piel de cerdo con regularidad no causará daño al cuerpo humano y las calorías no son muy altas. En la enciclopedia de chicharrones salteados, hay muchas formas de sofreír chicharrones.
Muchas personas no tienen muy claro el método de elaboración de pieles de cerdo en "La Enciclopedia de pieles de cerdo salteadas", por lo que necesitan tener un buen conocimiento antes de hacerlo, para que puedan proceder sin problemas bajo las condiciones para la fabricación de pieles de cerdo.
Receta de chicharrón frito:
Chicharrón picante y crujiente
Ingredientes: 50g de chicharrón frito.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de vinagre maduro, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de pimiento, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, 1 cucharada de pasta de judías rojas.
Proceso:
1. Blanquear la piel de cerdo frita con agua hirviendo y dejar en remojo en agua fría durante unas horas hasta que la piel de cerdo se hinche.
2. Pelar la cebolla y cortarla en tiras.
3. Lavar los granos de pimienta, quitarles las semillas y cortarlos en trozos pequeños.
4. Cortar la piel de cerdo remojada en rodajas finas.
5. Coge la cacerola de aceite, añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante.
6. Añade una cucharada de pasta de judías rojas y sofríe el aceite de chile.
7. Verter la piel de cerdo frita cortada y sofreír uniformemente.
8. Vierta los gajos de chile picados en la olla y revuelva uniformemente.
9. Añade las chalotas y sofríe rápidamente.
10. Añade la cantidad adecuada de sal.
11. Hervir dos cucharadas de vinagre maduro por el borde de la olla. Si sobra, sofreír uniformemente y servir.
Técnicas
1. Blanquear la piel de cerdo frita con agua hirviendo y dejarla en remojo en agua fría durante unas horas hasta que la piel de cerdo se hinche y se vuelva maleable.
2. Odio no añadir pasta de frijoles rojos, por eso el sabor de este plato es mucho más ligero.
3. Después de poner las cebollas en la olla, sofreírlas rápidamente para reducir el tiempo de cocción y evitar que las cebollas se ablanden y pierdan su sabor.
Lo anterior es una explicación detallada del método de elaboración de chicharrones en la "Enciclopedia de piel de cerdo frita". Al hacer chicharrones, puede seguir el proceso anterior, pero al hacer chicharrones, preparar los alimentos con anticipación y dominar sus pasos de producción es muy útil para reducir el tiempo de elaboración de los chicharrones.