¿Cuál es el color del vino de lichi remojado? ¿Cuáles son los pasos para hacer vino de lichi?
1. El color del vino de lichi elaborado con éxito es ligeramente transparente.
2. Pasos para elaborar vino de lichi
(1) Para seleccionar buenos lichis, no importa qué tipo de vino de frutas se elabore, hay "siete partes de materia prima y tres partes de la tecnología" Según el refrán, la calidad del lichi también determina la calidad del vino de lichi.
(2) Pelar los lichis seleccionados y meterlos en la botella de vino, no llenarla hasta el tope. El lichi se puede utilizar para hacer vino con las semillas, razón por la cual beber vino de frutas absorbe más nutrientes que comer frutas frescas. Definitivamente no comerás las semillas juntas cuando comas lichis frescos, pero puedes preparar vino de lichi con las semillas. De esta manera, muchos nutrientes de las semillas se disuelven en el vino de lichi mediante fermentación y remojo, y así son absorbidos por el cuerpo. .
(3) Si los lichis comprados en el mercado no están lo suficientemente maduros, puedes agregar un 30% de agua con azúcar (no uses azúcar de roca) y simplemente combinar el líquido de levadura, el agua con azúcar y los lichis. Mezclar bien y tapar la botella.
(4) Cubrir con una tapa hermética y sellar el sello de agua con agua.
(5) Pegar una etiqueta y registrar el tiempo de embotellado. Bien, la operación básica ha terminado. Luego coloque la botella de vino en un área fresca y retroiluminada. Al cabo de unas horas comenzará la fermentación y verás que se forman pequeñas burbujas en la botella.
(6) Controlar el tiempo de fermentación. Después de unos días (quizás más de diez días), cuando las burbujas en la botella se reducen gradualmente, significa que la fermentación está llegando a su fin. Se puede soltar un poco de vino del grifo para probarlo. No hay ningún dulzor en el vino y, cuando tiene un sabor ligeramente ácido, el vino de lichi debería haber terminado de fermentar. Al comienzo o en el pico de la fermentación, puedes revolver los lichis en la botella 1 o 2 veces para que fermenten más completamente. Si está al final de la fermentación, no mueva la botella. El movimiento frecuente de la botella enturbiará el vino.
(7) Se completa la preparación.