La forma más fácil de echar berenjenas en aceite

La berenjena es un alimento muy sencillo y muy nutritivo. Hay muchas formas de comer berenjena utilizando diferentes métodos. La berenjena en aceite es una de ellas. Las berenjenas remojadas en aceite se suelen cortar en tiras, lo que no sólo sabe bien, sino que también hace que el plato sea único. La salsa de berenjenas es también una de las especialidades de este plato.

1. Poner aceite en una sartén caliente y calentar el aceite hasta que esté rojo. No seas tacaño al añadir aceite. Este plato es demasiado grasoso. Poner la berenjena en rodajas en la sartén y sofreír hasta que esté madura, verter el exceso de aceite. Agrega el pimiento verde picado, la salsa de soja y los frijoles negros Laoganma, mezcla bien, agrega sal y un poco de pollo en polvo antes de servir.

2. Después de lavar las berenjenas tiernas, cortar las berenjenas peladas verticalmente en tiras largas de unos 5 mm de grosor y ponerlas en una caja, añadir 2000 gramos de agua hirviendo a la caja, dejarlas en remojo durante aproximadamente media hora; hora, sacarlas y reservarlas; calentar la sartén, agregar 50 gramos de aceite de maní, poner las rodajas de berenjena en la sartén, freír hasta que estén doradas por ambos lados y retirar de la sartén; calentar, agregar 15 g de aceite, calentar y agregar la cebolla rallada, el ajo picado, agregar el jengibre picado, la carne picada, la sal refinada, el azúcar y el vinagre de arroz, sofreír las rodajas de berenjena, sofreír suavemente y sofreír hasta que estén cocidas; .

3. Lavar y cortar la berenjena en tiras (pelada, mejor sabor, sin pelar, sin pérdida de nutrientes a continuación, para ablandar la berenjena se puede utilizar agua hirviendo para recoger el corte); berenjena No es necesario, solo agrega aceite. Cuando el aceite esté caliente agrega la berenjena, agrega la cantidad adecuada de sal, sácala de la sartén y ponla en un plato. Prepare el condimento: agregue aceite, carne magra picada, ajo picado, cebolla verde y salsa de soja ligera, saltee, ajuste el sabor y cubra la berenjena después de cocinarla. Las berenjenas escurridas en aceite se reflejan en las palabras "aceite" y "escurridas", pero si te resulta problemático, también puedes freírlas juntas, añadir aceite, sal, jengibre picado, tiras de carne magra de cerdo, etc. Después de aproximadamente medio minuto. , añade la berenjena y sofríe durante 3-4 minutos. Cuando la berenjena esté tierna y aceitosa, añade la cebolla al gusto y sirve.