¿Cuáles son los bocadillos en Luoyang?
Recomendaciones de tiendas de alimentos
1. Panshengyuan
Este tiene que ver con la carne en salsa. Se dice que huyeron de la guerra durante la Guerra Antijaponesa y trajeron a sus familias de Beijing a Luoyang.
La carne de cerdo con salsa de soja es un bocadillo estándar al estilo de Beijing y es particularmente deliciosa.
La carne grasa es fragante y jugosa, y la carne grasa se desborda; la carne magra es suave y glutinosa, agregue un poco de pepino rallado y brotes de frijol mungo, un poco de adobo, un rollo de Luoyang local fino bollos al vapor, dale un mordisco y instantáneamente dale al dueño chino una sensación de déjà vu; ¡el pollo frito está delicioso!
Precio: Unos 15 yuanes por tarta. No recuerdo cuánto cuesta por libra y ni siquiera sé el precio.
Sabor: Maotai, rico, a carne de cerdo, un poco grasoso.
Ubicación: Esquina suroeste de la Plaza del Palacio de la Juventud en la ciudad vieja. No te equivoques. Éste es el único. También hay un parque híbrido de su propiedad, pero el sabor es muy diferente.
Horario comercial: Abierto alrededor de las 4:30 p. m., cierre alrededor de las 6:30 o 7:00 p. m.
2. Restaurante Yangji (Halal)
Este es el snack especial de Luoyang, la sopa de raíz de loto.
Las rodajas de cerdo en sopa de semillas de loto son un plato del banquete de agua de Luoyang y un refrigerio tradicional. Tanto la nacionalidad Hui como la Han lo tienen. Los musulmanes usan lomo de res, mientras que los han usan lomo de cerdo con champiñones y frijoles mungo como guarnición. La sopa se cuece a fuego lento, se sazona con vinagre y pimienta, y la sopa también se prepara con agua. Te llega el sabor tradicional de Luoyang.
Muchos bocadillos en Luoyang son ácidos y picantes. Puede deberse a que está cerca de las provincias de Shanxi y Shaanxi, y rara vez se producen pimientos locales, por lo que en su lugar usan granos de pimienta de Sichuan (Zanthoxylum bungeanum se llama Qinjiao en Luoyang). dialecto?! La historia específica no es muy clara. Pero es delicioso, así que olvídate del resto.
Las rodajas de cerdo en sopa de semillas de loto se pueden comer con arroz o a la parrilla. El plato se sirve mejor con pastel, mojarlo o incluso morderlo.
La clave es quemar la fragancia del trigo original, haciendo que las rodajas de carne con sopa de semillas de loto tengan un sabor amargo y. picante después de mezclarlo en la boca
Cada trozo de carne del protagonista queda sumamente tierno, y la fragancia única de los hongos es el toque final comiendo uno o dos frijoles mungo grandes de vez en cuando. No solo es un alivio, sino también un adorno perfecto, como la brisa fresca en una tarde de verano.
Precio: 26-30 yuanes/persona
Sabor: picante, ácido. ni pesado, ni grasoso
Ubicación: estacionamiento de autobuses de Donghuatan Enfrente, parece haber uno en la esquina noreste (cerca de Longmen Avenue y Gucheng Road), pero aún no lo he probado, así que lo hice. No sé cómo sabe.
Horario comercial: almuerzo y cena, habrá más gente.
3. Sopa de albóndigas de la calle Zhu Min
I. No recuerdo el nombre de esta tienda. Está un poco al este de la intersección de Zhu Min Street y East Street.
La sopa es muy famosa y a la gente de Luoyang también le gusta beber sopa. Es obvio que cuando te encuentres con alguien en el camino, te preguntará si tienes sopa.
Hay dos sopas de albóndigas famosas en Xiguan y Lijingmen. Fui a beberlas, pero sabía muy mal. Cada vez que pasaba, me sentía triste cuando veía a los turistas extranjeros que no sabían la verdad. Tenía muchas ganas de gritar, ¡la sopa de albóndigas aquí realmente no es deliciosa! ¡Puedes beberla al mediodía o! por la noche. No se puede beber por la mañana. La gente de Luoyang bebe sopa de carne, sopa de carne de burro, sopa de cordero, etc.
La sopa de albóndigas se prepara con sopa de huesos de res y se sirve con condimentos. bolas de harina de frijoles fritas, carne y huesos, cubiertas con una cucharada de chile rojo con aceite y servidas con un toque de aceite.
La sopa ligeramente amarilla es de color rojo brillante. el aroma del caldo de huesos, el aroma del chile y el aroma de la harina, el sabor compuesto mezclado en la boca es definitivamente un shock. Por cierto, me olvidé de las albóndigas crujientes. Es todo caldo al principio, y luego fuerte.
Es así de sencillo y fácil de disfrutar.
Precio: 6-20 yuanes/persona
Sabor: rica y fragante, la sopa puede ser espesa o líquida.
Ubicación: al este de la intersección de las calles Zhumin y East, en la entrada del antiguo Luoyang, a unos 200 metros al este.
Horario de apertura: Almuerzo y cena.
Recomendaciones de refrigerios
1. Shilixiang (generalmente características principalmente locales, solo busque el nombre en el mapa, está en la calle Yiyong. Su tienda abre después de las cinco) Recomendado: Té de almendras, agua de pera y rosas, gelatina frita. De todos modos, no me gustan los pasteles de rosas, el cordero y los bollos al vapor son demasiado aceitosos.
2. , también es de Yong. Está en la misma calle que Shilixiang.
3. Stingy Gui Braised Food está en la calle Yiyong.
4. , el antiguo Beijing, está ubicado en Hongqi Lane, distrito de Luolong. Hay una librería frente a su casa, ¡y sus dulces confitados son los mejores!
5. Equipo.
6. Simplemente busque el nombre en el mapa de la sala de estar de la señora. Recomendado: Tentadoras berenjenas_Meimei
¡Su sopa se sirve con remolino de aceite! de fuera de la ciudad vino a Luoyang, y aquí es donde la llevé a beber.
Hay una larga cola en la calle para comprar calcomanías, realmente quiero traerlas. ¡Delicioso!
Para el banquete de agua de Luoyang, los lugareños recomiendan el banquete de agua de Guanji en el casco antiguo. Es un poco más caro, pero realmente vale la pena. Nosotros, los locales, comemos comida agridulce. Es realmente diferente. Creemos que no es auténtico, pero los extranjeros ya están hartos. Muchos amigos que no son locales realmente no están acostumbrados.