Un método para remojar vino de frutas
Sidra:
Manzana: Azúcar de roca: Licor (por debajo de 50 grados) = 1: 0,5: 1.
Lo mejor es elegir manzanas Guoguang y marihuana, añadir unas rodajas de limón y dejar en remojo durante 3 meses.
Saca las manzanas y los limones y sirve. Color: Ámbar
Se puede beber solo o utilizar en cócteles.
Vino de kiwi casero;
Primero preparamos una botella de cristal cerrada y hermética y una botella de vino blanco con una temperatura superior a 35 grados. Utilicé el licor Zhujiang Bridge Sanzheng, que es rentable. Algunos melocotones están medio maduros y medio crudos. Pelar los melocotones, cortarlos por la mitad, colocarlos en una botella de cristal y verter en la botella. La proporción de vino y melocotones es de 1 a 1 para garantizar que todos los melocotones estén en el vino. Después de tres meses, puedes beberlo. El kiwi es rico en vitamina C, además contiene frutas y fructosa que descomponen la proteasa, por lo que tiene efectos fortalecedores del organismo, eliminando la fatiga, calmantes y embellecedores.
Vino casero de frutas de fresa:
Elige fresas maduras, lávalas, retira con cuidado los pecíolos de las fresas, luego espera a que se expongan a la humedad y sécalas.
Cubre cada fresa uniformemente con azúcar.
Busca un recipiente con cierre hermético y mete las fresas en él.
A continuación vierte el vino blanco hasta cubrir la parte superior de las fresas.
Coloca la lata de vino en un lugar ventilado y fresco, y podrás beberla al cabo de 2 semanas. Si desea que su vino de fresa tenga un color rojo brillante, agregue unas rodajas de cítricos. El vino de fresa elaborado se puede beber solo o mezclado con otros vinos.
●Vino tinto
Lave y seque las uvas frescas con las bayas intactas, córtelas en uvas individuales y quíteles los tallos, colóquelas en un recipiente sellado, agregue azúcar y guárdelas 4- Luna de 6 piezas. Tiene efectos antioxidantes y es útil para retrasar el envejecimiento.
●Vino de carambola
Lavar la carambola madura, cortarla en trozos pequeños, secar, añadir azúcar de roca al agua y disolver a fuego lento. Pon la pulpa de carambola, la levadura comercial y el agua con azúcar de roca en un recipiente sellado y guárdalo por más de medio año. Tiene los efectos de dispersar el viento, eliminar el calor, suavizar el Qi y humedecer los pulmones.
●Vino de fresa
Lavar y secar las fresas, quitarles los tallos, añadir las fresas, la miel, el vino de sorgo (también puedes pelar el limón y exprimir el zumo, añadir vodka o ron) en un recipiente hermético, saque la fruta después de dos a cuatro semanas y deje reposar el vino durante unos tres meses.
●Vino de ciruela
Lavar las ciruelas rojas, filtrarlas una vez con agua hervida fría, secarlas, cortar cada fruta de siete a diez veces con un cuchillo y añadir una capa de ciruela. El azúcar de vino se puede conservar en un recipiente durante 40 a 45 días. Tiene el efecto de relajar los músculos, activar la circulación sanguínea y eliminar la fatiga.
●Vino de ciruela
Lave y seque las ciruelas maduras, colóquelas en un recipiente sellado y use puntas de vino de arroz (la proporción de ciruelas, puntas de vino de arroz y azúcar de roca es 10:10:5) Sumergido y almacenado durante cuatro meses. Puede usarse para tratar espolones óseos, dolores reumáticos, síndrome del resfriado y enfermedades renales.
◎Precauciones en la elaboración del vino de frutas
Los frutos deben escurrirse o secarse al aire de forma natural para que el vino elaborado no pierda su sabor.
El mejor vino de frutas es el de fruta natural. Si es necesario, se puede ajustar el contenido de azúcar hasta un 20-25%.
El azúcar de roca se utiliza para elaborar vino de frutas, porque el dulzor es puro y no propenso a la acidez.
Todos los envases sellados deben ser deshumidificados y sellados, y almacenados en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa.
A la hora de elaborar vino de frutas, es necesario utilizar vino con una concentración de alcohol superior a 35. Cuanto más fácilmente se remoje el jugo que contiene la fruta, más fuerte será el color.