¿Cómo hacer pastel de frutas?

75 g de harina, 20 g de mantequilla, 250 ml de leche, 30 g de azúcar, 2 huevos, mango, fresa, leche condensada.

Método de trabajo

1. Tamizar la harina, batir los huevos, calentar y derretir la mantequilla, luego mezclar la harina, el líquido del huevo, la mantequilla derretida, la leche y el azúcar y remover bien. hasta que quede suave y granulada.

2. Unte una capa de aceite en la olla y caliéntela al 60% de temperatura. Toma una cucharada de masa y extiéndela hasta formar un bizcocho redondo y fino. Después de que se forme un lado, déle la vuelta y déle la vuelta a fuego lento.

3. Cortar el bizcocho para untar en 4 partes.

4. Yo uso mango y fresa como frutas. Estas dos frutas fueron las más populares hace algún tiempo. Pela el mango y córtalo en tiras, y corta las fresas también en tiras.

5. A continuación vierte una cantidad adecuada de leche condensada sobre un bizcocho, pon encima el mango cortado y las fresas y enróllalo.