Consejos de cocina casera para cocinar edamame

Al cocinar edamame, recuerda no cocinarlo directamente en la olla. ¿Cuáles son las tres formas de hacerlo verde y delicioso sin que se ponga amarillo? Prepare la comida con anticipación para cocinar edamame: 500 g de edamame, sal, pimienta, anís estrellado, hojas de laurel y chile seco. Proceso de práctica: 1. Primero, lave el edamame comprado con agua fría y luego sumérjalo en agua fría durante 30 minutos para suavizar la piel. Este paso permite que el edamame absorba rápidamente el sabor mientras se cuece al vapor debajo. Muchos amigos simplemente ignoran este proceso, lo que hace que el edamame que cocinan no tenga sabor y se vuelva amarillo fácilmente después de cocinarlo durante mucho tiempo.

2. Suelta el agua de la olla. Después de que hierva el agua, agrega los granos de pimienta, el anís estrellado, las hojas de laurel, la canela, los chiles secos y mucha sal. Reduzca el fuego a bajo durante 2 minutos para resaltar el aroma de las especias.

3. Por supuesto, saca el agua hirviendo y déjala enfriar para su posterior uso. Si es posible, agregue cubitos de hielo para que se enfríe. Puedes probar el agua en este momento, debe estar ligeramente salada.

4. Vuelva a hervir el agua en la olla. Después de que hierva, agregue una cantidad adecuada de sal, luego ponga el edamame remojado en la olla y cocine. Recuerda no tapar todo el proceso de cocción del edamame. Mantén el fuego encendido durante 5 minutos y cocina el edamame el menor tiempo posible. El edamame elaborado de esta manera sabe delicioso.

5. Una vez cocido el edamame, retíralo inmediatamente del agua fría. Después de que baje la temperatura ambiente del edamame, póngalo en agua fría y déjelo en remojo durante 30 minutos para permitir que el edamame absorba el sabor.

Usar este método para cocinar edamame hace que luzca verde esmeralda sin volverse amarillo, lo que lo hace especialmente delicioso. Consejos: 1. Antes de cocinar edamame, asegúrese de remojarlo durante 30 minutos, porque la piel del edamame es relativamente dura y no es fácil de saborear, la piel puede disolverse y hacer que sea más fácil de saborear; 2. Al hervir agua, no es necesario usar demasiadas especias, pero debes agregar más sal para que el edamame pueda absorber rápidamente el sabor cuando se remoje en ella. 3. Cuando cocine edamame, use agua salada en lugar de agua con especias. Asegúrate de traer otra olla con agua; todo el proceso de cocción del edamame se realiza de forma pública y no se puede tapar.