Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Son la "Nepeta" de Henan y la "Mint" de Yunnan la misma planta?

¿Son la "Nepeta" de Henan y la "Mint" de Yunnan la misma planta?

Hay un caso extraño en la serie de televisión "Seis grupos de delitos graves". La trama es más o menos así: ¿Hay algún sospechoso? ¿Fobia a los gatos? La víctima Zhou Ning sabía esto, ¿así que se lo quitó en secreto? ¿Kate Menta? ¿La placa con el nombre cosida en su bolso que provocó que el sospechoso fuera atacado por siete u ocho gatos a plena luz del día? ¿ataque? Aborto espontáneo asustado, que finalmente conduce a la tragedia.................................... ..... ................................ ¿Lanyan es un desastre? Es vergonzoso ver a dos mujeres peleando en la cocina por la sangre de su marido.

Este caso es un poco extraño, pero no del todo infundado. ¿Realmente hay una persona nombrada? ¿Kate Menta? Plantas, como se muestra en la imagen de arriba. A primera vista, parece normal, pero en realidad tiene mucho talento. La planta es rica en aceites esenciales aromáticos, que pueden contener hasta un 13%. El más mínimo toque cambia el sabor. Una de las sustancias se une a los receptores de la nariz del gato y estimula las neuronas sensoriales del gato, dejándolo intoxicado y incapaz de detenerse. ¿Olla de maullido? No es un nombre falso.

El destino especial de los gatos y la hierba gatera es pura coincidencia y una amable broma de la naturaleza. La hierba gatera no es adictiva y volverá a la normalidad en 5 a 15 minutos como máximo. ¿No lo piensas más? No daña la salud del gato, que es mucho mejor que la vida de algunas personas arruinada por las drogas. Sin embargo, los gatos están expuestos al sol de diversas formas y alrededor del 30-40% de los gatos tienen miedo natural al frío. La hierba gatera no reacciona por ningún motivo. Esto puede deberse a factores genéticos.

Además de divertir a los gatos, la hierba gatera también se puede poner en la mesa del comedor humano. Las hojas de este producto son ásperas y tienen una textura de fibra fuerte. Generalmente, no se comen directamente, sino que las hojas frescas o los productos secos se trituran y se usan como condimento. Algunos occidentales también lo usan para preparar cócteles de hierba gatera. A los chinos no nos interesa mucho esto. ¿La mayoría de ellas se cultivan como plantas medicinales, no como medicina tradicional china? ¿Nepeta? El nombre Nepeta (se dice que el producto original es Nepeta) todavía sirve a los dueños de gatos en la actualidad. Quiero hacer una olla entera y ver si puedo atraer algunos gatos callejeros o algo así. ...

¿Kate Mint? Sólo un nombre común inapropiado. El nombre propio autorizado por "Flora of China" es Nepeta japonicus/Falso Nepeta japonicus Nepeta japonicus es una planta herbácea perenne de la familia Lamiaceae. ¿Las sustancias químicas que excitan a los gatos también los hacen llorar? ¿Nepetalactona? . ¿Es Nepeta? ¿Kate Menta? Un poco arriesgado. Me temo que ofenderá al menos a cientos de millones de habitantes de las Llanuras Centrales. Porque en su opinión, ¿Nepeta? Hay otra cosa que es sacrosanta. ¿Quién duda de que se va a pelear con alguien? ¿Te atreves a decir que Nepeta es hierba gatera? Esto es posible. ¿Qué? Ay...

¿Henan? ¿Nepeta? Las hojas son verdes y húmedas, y se dice que tienen un suave aroma a limón, así como sabor a menta y jengibre, sin el temperamento herbáceo de la hierba gatera. Puede promover la fragancia para aliviar la molestia, estimular el apetito y promover la digestión. Apto para alimentos crudos y platos fríos. Los fideos fríos son los más capaces de saciar el apetito de la gente de Henan, y también son la nostalgia que la gente de Henan que está lejos de casa no puede borrar. ¿Obviamente, Henán? ¿Nepeta? ¿Y Nepeta en Flora de China? ¿Los nombres son similares, pero no iguales? , nadie es nadie.

Albahaca con flores moradas

Según Zhongzhi, ¿Henan? ¿Nepeta? Es decir, albahaca o albahaca pubescente. Hay diferentes nombres comunes en diferentes lugares. ¿Cómo se llaman? ¿Nepeta? También está Jiangxi, y hay muchos nombres como Jiuluolou, Jiulilou, Jiabomin, Liangzi, Guangzizi, etc. China es un país vasto, por lo que no debería haber muchos casos en los que la misma cosa tenga nombres diferentes o que objetos extranjeros tengan el mismo nombre. ¿Hay alguna necesidad de hacer esto? ¿Saltar? Es como ser insultado por tus creencias religiosas. ¿No lo hueles? Tonterías Xie Xun, ¿todo esto es una sombra? , no llamar nada no retrasará su comida.

Sin embargo, también hay muchas personas que son testarudas. ¿Provincia de Henan? ¿experto? Jin Yunlong, subdirector de la Oficina de Preparación del Hospital de Medicina Tradicional China de Zhengzhou, cree que Henan? ¿Nepeta? Definitivamente no albahaca, por tres razones: primero, la mayor diferencia son las flores. ¿Nepeta? ¿Flores blancas y flores moradas de albahaca; ¿Nepeta? Las hojas tienen pelos blancos (lávelos al comer), pero la albahaca no; la albahaca tiene una ligera fragancia. ¿Nepeta? Mucho más fuerte...etc. Bueno, todas son palabras simples y ninguna encaja, pero ¿también admite el gusto de ambas? ¿Es realmente difícil saberlo? .

Albahaca con flores blancas

¿Dicha albahaca es muy famosa en Occidente? ¿El rey de la vainilla? , ampliamente cultivado, con más de 40 variedades, flores moradas y flores blancas, Henan? ¿Nepeta? Se trata de una variedad de albahaca de flores blancas, también escasa (var.pilosum), caracterizada por su vellosidad.

En cuanto a si el sabor es fuerte o no, ¿es posible que la albahaca se haya desarrollado en diferentes direcciones en China y Occidente y se utilice en la comida occidental? ¿Albahaca dulce? Relativamente leve. Los llamados expertos simplemente ignoraron las diferencias intraespecíficas de la albahaca.

¿Similar a Henan? ¿Nepeta? y la albahaca no son casos aislados, también se encuentran en Yunnan. ¿Los amigos que han estado en Yunnan saben que a la gente de Yunnan le encanta comer? ¿Menta? , estofado de cordero? ¿Menta? ¿Lo quieres de postre? ¿Menta? ,?¿Menta? Parece estar en todas partes. ¿Pero qué pasa con esto? ¿Menta? ¿Pero no la menta en el sentido botánico, sino la menta verde/menta verde Crispata? A veces se considera una especie separada. Sus hojas son desiguales, como un rostro que acaba de dormir sobre una estera de cuadros, ¿de ahí su nombre? ¿Hojas arrugadas? .

La menta real/menta canadiense y la menta verde son miembros del género Mint de la familia Lamiaceae. Están muy relacionadas, pero su apariencia es muy diferente: la menta tiene venas regulares y las hojas planas; El pecíolo es casi invisible en la menta verde. Los dos saben diferente. La menta verde huele a menta, principalmente debido a sustancias como la carvona y el limoneno, pero sólo contiene cantidades muy pequeñas de mentona y mentol, por lo que carece de menta. ¿Tienes frío? ; ¿Puedes crear humanos? ¿Fresco? Menta auténtica, si la usas para enjuagar el cordero, sentirás como si te estuvieras cepillando los dientes.

¿Es Henan? ¿Nepeta? ¿O Yunnan? ¿Menta? Todos estos son malentendidos causados ​​por la diferencia entre el nombre común local y el nombre científico. Es pan comido. Si yo fuera de Henan, ¿estaría feliz de aceptar Henan? ¿Nepeta? Ésta es la verdad de Basil. No tiene ningún sentido discutir con una cara blanca. Como la rosa, ¿botánicamente se vende como flor cortada? ¿Rosa? Por supuesto que todas son rosas, ¿y qué?