¿Cómo hacer sopa de jamón Jinhua?

Ingredientes: 50 g de jamón Jinhua, 80 g de helecho silvestre seco, 1 huevo en conserva.

Accesorios: cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de verde cebolla, cantidad adecuada de cilantro

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1. Remojar los helechos silvestres secos en agua, cambiar el agua varias veces, lavar y reservar

2. el jamón y reservar.

3. Retirar los huevos en conserva, cortar la piel en trozos pequeños;

4. Calentar el aceite en una sartén, añadir el jengibre y el ajo y sofreír. luego agregue el jamón Jinhua y los huevos en conserva y fríalos por un rato;

5. Agregue agua hirviendo y deje hervir a fuego alto durante unos minutos, hasta obtener un caldo de color blanco lechoso;

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6. Hierva el helecho seco a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. ¡Agregue cilantro o cebolla verde picada antes de servir!

7. Producto terminado.