¿Cuáles son las características de Weishan Maojian?
¿Cuáles son las características del té Weishan Maojian? En la vida diaria, la gente suele beber té para mantener la salud. El té Weishan Maojian es un té famoso que a muchas personas les gusta beber porque es bueno para el cuerpo humano, pero muchas personas no pueden distinguir este té. Echemos un vistazo.
¿Cuáles son las características de Weishan Maojian? 1 Características de Weishan Maojian: La apariencia está ligeramente enrollada en un bloque, el brillo es amarillo y aceitoso y aparece como cabello blanco. Después de prepararla, la sopa tiene un color naranja brillante, un rico aroma a humo de pino y un sabor dulce y refrescante. Las hojas de color amarillo brillante son tiernas y planas. Al beberlo tiene un sabor dulce y refrescante, con un estilo único. Es muy querido por los residentes fronterizos y considerado un tesoro entre los tés de regalo. Los tés famosos de dinastías pasadas son famosos tanto en el país como en el extranjero y están agotados en todo el país.
La forma de las puntas del cabello Weishan está ligeramente enrollada en bloques y el brillo es amarillo y blanco aceitoso brillante. Después de prepararla, la sopa tiene un color naranja brillante, un rico aroma a humo de pino y un sabor dulce y refrescante. Las hojas de color amarillo brillante son tiernas y planas. Al beberlo tiene un sabor dulce y refrescante, con un estilo único. ¿Enseñarte cómo identificar al buen Weishan Maojian?
Identificación de Weishan Maojian
Primero observe la apariencia:
Primero, sostenga un puñado de hojas de té con ambas manos, póngalas en su nariz y Respire profundamente el aroma de las hojas de té.
1. Es para ver si tiene aroma a humo de pino;
2 es para distinguir el aroma desigual.
3. para oler el aroma. Cuando el nivel de pureza, el aroma es alto y el aliento es positivo, debe ser té de alta calidad.
En segundo lugar, toma un puñado de hojas de té y extiéndelas sobre papel blanco para ver el brillo, la ternura, la fibra y el espesor del té seco. El té con brillo uniforme, alta ternura, cuerda apretada, espesor constante y una pequeña cantidad de té partido se considera té de alta calidad.
¿Cuáles son las características de Weishan Maojian? 2 Weishan Maojian
1. Características de calidad
Los árboles de té Weishan Maojian sufren de lluvia y rocío. Tienen raíces profundas, tallos fuertes, cogollos fértiles, pelos abundantes y una fuerte ternura. son los mejores árboles de té para la producción. Las mejores materias primas para el famoso té. Las hojas de té producidas son ligeramente rizadas, escamosas, con forma de orquídea, con un brillo amarillo brillante y pelos blancos después de la preparación, la sustancia interna y el color de la sopa son naranja brillante, el humo es intenso, el sabor es dulce y refrescante y el sabor es intenso. el estilo es único.
2. Proceso de producción
Reposar las hojas frescas → verde → primer amasado → amarillo apagado → primer horneado → segundo amarillo apagado → horneado completo.
Pavimentación: espesor de pavimento ≤10 cm, 6-8 horas
Inmovilización: temperatura 260-280 grados centígrados; Se requiere matar de manera uniforme y completa, las hojas son de color verde oscuro y ligeramente pegajosas a la mano.
Amarillo brumoso: temperatura 38-42 grados Celsius, tiempo 12 minutos-15 minutos
Horneado inicial: temperatura 100 ℃ -120 ℃, hornear hasta que esté 60% seco, dejar enfriar;
Segundo amarillamiento: temperatura 38 ℃-42 ℃, tiempo 8 horas-10 horas
Remojo de pies: temperatura 80 ℃-90 ℃, dividido en 2 veces, 20 horas cada vez; minuto.
Así que el té Weishan Maojian es té amarillo, algo poco común entre los tés Maojian. El té Maojian es principalmente té verde. El proceso de fijación, enrollado y secado del té amarillo es similar al del té verde. El proceso más importante es el amarilleo, que es la clave para formar las características del té amarillo. El método principal consiste en envolver las hojas de té curadas y enrolladas en papel, o cubrirlas con un paño húmedo después de apilarlas. El tiempo oscila entre decenas de minutos y varias horas para promover la oxidación automática no enzimática de la base del té a color amarillo bajo la capa. Acción del tratamiento hidrotermal.