¿A qué tipo de vino pertenece el vino de Oporto? ¿Por qué el vino de Oporto se llama Vino de Buenas Noches?
¿Qué tipo de vino es el vino de Oporto?
El vino de Oporto, anteriormente conocido como vino de Oporto, se produce en la región del río Duero en Portugal, pero está indisolublemente ligado al Reino Unido, por lo que la gente suele llamarlo vino de Oporto británico. El vino es un tipo de vino.
¿Por qué el vino de Oporto se llama Vino de Buenas Noches?
El vino de Oporto se llama vino de buenas noches porque su contenido alcohólico es muy alto y la gente sentirá sueño después de beber una copa. Porter es un vino tinto dulce fortificado originario de Portugal en el extremo suroeste de la Península Ibérica.
El origen del vino
A finales de los 17 y principios de los 18, el vino ácido solía enviarse al Reino Unido, pero en aquella época no se habían inventado las botellas de vino de cristal ni los tapones de roble. tiempo, por lo que se utilizaron barricas de roble como contenedor. Debido al largo viaje, el vino puede estropearse fácilmente. Más tarde, los comerciantes agregaron alcohol neutro (alcohol de uva destilado) al vino para hacerlo menos perecedero y garantizar la calidad del vino. Este es el vino más antiguo.
Según la política del gobierno portugués, si los enólogos quieren escribir "Oporto" en sus productos, deben cumplir tres condiciones: en primer lugar, deben utilizar uvas cultivadas en la región de Ote Douro, en la parte alta del Río Duero. Para aumentar el contenido de alcohol del producto, el brandy utilizado para la mezcla también debe elaborarse con uvas de esta región. En segundo lugar, debe envejecerse y almacenarse en Villanova Gaia (/ila Nova Gaia) en la desembocadura del río Duero, y enviarse desde el puerto del otro lado. En tercer lugar, el contenido de alcohol del producto es superior a 165 grados. Si no se cumple alguna de las tres condiciones, ni siquiera un vino producido en Portugal puede recibir la etiqueta "Oporto".
Sabor del vino de Oporto
El vino de Oporto es el vino de postre más común porque es rico en dulzor, con sabor a frambuesas, moras, caramelo, canela y salsa de chocolate. Se añade alcohol neutro durante el proceso de elaboración para matar la levadura y detener la fermentación, por lo que el dulzor del vino de Oporto es muy alto.