¿Se puede guardar la sopa de algas marinas en el frigorífico para el día siguiente?
La sopa de algas es un plato elaborado principalmente a base de algas, aceite de sésamo, pimienta, aceite de soja, sal, etc. Tiene un alto valor nutricional y es rico en carbohidratos, proteínas, zinc, fibra dietética, sodio, potasio, calcio, selenio y vitaminas.
El quelpo es un alga comestible perenne de gran tamaño con esporas marrones grandes y planas. Se divide en hojas, tallos y fijadores, y los fijadores tienen forma de rizoma; las hojas están compuestas de epidermis, corteza y tejido de médula, y hay esporangios en la parte inferior de las hojas. Tiene una cavidad mucosa que secreta sustancias resbaladizas, tiene ramas parecidas a árboles con anclas para adherirse a las rocas del fondo marino y crece en agua de mar con temperaturas más bajas.