Cómo solicitar varios tipos de arroz frito (detalles)

Huevos, arroz, aceite, sal

2. Añade un poco de sal y revuelve para que el líquido del huevo penetre en el arroz. 3. Distribuya uniformemente la mezcla de arroz y huevo líquido en la olla, agregue un poco de aceite y saltee a fuego medio~4. Cuando el huevo está frito, empieza a bailar en la sartén que contiene los granos de arroz. En este momento, los huevos se han integrado completamente con el arroz y está listo para cocinar~ Consejos:

Nota: Asegúrate de usar arroz de la noche a la mañana.

Arroz frito con tocino, gambas, verduras y huevos

Camarones, zanahoria, lechuga y tocino, un huevo, cebollita de verdeo picada y un bol de arroz.

2. Añade un poco de sal para batir los huevos, calienta la cacerola de aceite, añade el líquido del huevo y remueve rápidamente para que quede en partículas pequeñas. 3. Saque los huevos hasta el borde de la olla, agregue el tocino y saltee con los huevos. 4. Agrega las zanahorias picadas, la lechuga y la sal y sofríe durante dos minutos. Añade el arroz, utiliza una espátula para triturar los trozos de arroz duro y sofríe unos minutos más. Presta atención al bote de pasta. Finalmente agrega las chalotas y rompe la olla. ¡Un plato de nutritivo arroz frito está listo, sencillo y delicioso!

Arroz frito de Yangzhou

En realidad, Yangzhou no tiene arroz frito como especialidad y no sé de dónde obtuvo su nombre.

250 ​​g de arroz, 30 g de salchicha de jamón, 1 huevo, 20 g de guisantes, 20 g de pepino, 20 g de camarones, 20 g de granos de maíz frescos, 1 cucharada de aceite para ensalada, la cantidad adecuada de glutamato monosódico, 1 cantidad adecuada de cebolla verde picada, 1 cucharada de sal refinada.

2. Batir los huevos, sofreírlos en una sartén y luego picarlos en trozos pequeños. 3. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, encienda el fuego alto, agregue las cebolletas picadas, el jamón, los guisantes, los camarones, los pepinos cortados en cubitos y los granos de maíz y sofría hasta que estén cocidos. 4. Agregue el arroz y los huevos revueltos, espolvoree con glutamato monosódico y sal, saltee rápidamente y sirva.

Arroz frito con kimchi

1 plato de arroz, 1 col picante coreana y un poco de jamón.

2. Calentar el wok, añadir un poco de aceite de cocina y cuando esté 80% caliente sofreír el jamón. Cuando cambie de color añadir el kimchi rallado y sofreír hasta que esté fragante. continúe salteando durante 2 minutos. Consejos:

1. Durante el proceso de fritura, el arroz se volverá pegajoso y será necesario un poco de esfuerzo para freírlo hasta que esté seco. 2. El arroz más adecuado para este arroz frito es el arroz redondo del Noreste, que tiene una fuerte absorción de agua y gluten. Pero la premisa es que al cocinar arroz del noreste no pongas demasiada agua y haz algo delicioso. El arroz se puede comer durante la noche o cocinarlo fresco. Se recomienda refrigerar el arroz cocido durante media hora y escurrir el agua antes de cocinarlo. 3. El kimchi es relativamente salado, por lo que no se recomienda añadir sal. 4. También puedes agregar otras verduras según tu propio gusto y necesidades, como granos de maíz, judías verdes, repollo, etc. 5. Si te gusta el sabor de la sopa de kimchi, usa más. Si no te gusta, exprime el kimchi antes de freírlo.

Arroz frito con curry

Ingredientes: 65438+250 cc de arroz aromático, 1 huevo, 10 g de cebolla verde picada, 10 g de cebolla picada, 10 g de pimiento rojo picado, 5 g de ajo picado, 5 g de apio picado, condimento de curry en polvo 2 g, 5 g de cubitos de curry (o aceite de curry), 5 g de mantequilla, glutamato monosódico.

2. Sofreír la nata, el curry en polvo y los cubitos de curry hasta formar una pasta. 3. Añade la cebolla y el ajo y sofríe. 4. Agregue el pimiento rojo picado y el apio. 5. Revuelva el curry uniformemente y reserve. 6. Agregue aceite a la sartén caliente que ha sido engrasada con aceite, agregue el huevo batido y revuelva uniformemente, luego agregue el arroz y revuelva uniformemente. 7. Añade el curry frito y sofríe a fuego alto. 8. Agregue la cebolla verde picada, la sal, el glutamato monosódico, el azúcar, la pimienta, saltee, saltee. PUNTO 1, al freír curry, el fuego debe ser bajo, de lo contrario el curry no quedará espeso. 2. Revuelva uniformemente el color del arroz.

Arroz frito tailandés con mariscos

80 gramos de gambas, 80 gramos de patas de cangrejo, 80 gramos de sepia, 2 tazones de arroz, media cebolla, 2 cucharaditas de manteca, 1 cucharadita de curry en polvo, coco 1 cucharadita de leche, 2 cucharaditas de salsa de pescado, 2 cucharaditas de pollo en polvo, un poco de pimienta blanca.

2. Cortar la cebolla en rodajas y reservar. 3. Después de que el wok esté caliente, agregue la manteca de cerdo. Después de que la manteca se derrita, agregue el curry en polvo y la cebolla picada según el método 2 y sofría a fuego lento hasta que se disipe el aroma. 4. Vierta el arroz cocido en la olla del Paso 2, sofría el arroz cocido con una cuchara de arroz, agregue la leche de coco, la salsa de pescado, el pollo en polvo, la pimienta blanca y todos los ingredientes del Paso 1 y sofría varias veces.

Arroz frito indonesio

1 huevo, 0,5 repollo (verduras verdes), 0,5 zanahorias, 100 g de carne magra de ternera, 200 g de arroz, 50 g de cacahuetes, 50 g de gambas secas.

2. En una olla, sofreír la carne deshebrada con 1 cucharada de aceite, agregar el ajo y los camarones secos y sofreír hasta que esté fragante. Agregar el repollo y la zanahoria en tiras y sofreír por un rato. arroz y saltee hasta que esté fragante Agregue 1 cucharada de salsa de invierno y 1 cucharada de pescado Dew, agregue un poco de glutamato monosódico y mezcle bien, agregue los huevos, el ajo, los camarones secos y la carne. 3. Repartir los cacahuetes fritos en el plato. Consejos:

Consejos: La salsa Dongyang se puede comprar en los grandes supermercados. Esta es la salsa de arroz frito de Indonesia.