¿El aceite del plato es aceite de sésamo?

El plato de aceite utiliza aceite de sésamo. Generalmente, los platos de aceite de las grandes marcas se elaboran con aceite de sésamo, y los platos de aceite que se usan para estofados están hechos especialmente, no el aceite de sésamo que se usa comúnmente para los condimentos domésticos. Generalmente, se agrega pollo en polvo y sal, y se mezcla aceite de sésamo. La colza en una olla caliente no quedará tan grasosa ni pesada.

En la actualidad, la mayoría de los restaurantes de estofados suelen utilizar aceite de sésamo como ingrediente principal. Para ajustar su propio gusto, diferentes restaurantes de estofados añaden aceite de soja, aceite de maíz y otros aceites vegetales a su colza. Algunos restaurantes de estofados generalmente utilizan aceites mezclados genéticamente modificados, principalmente aceite de soja, aceite de maní y aceite de sésamo.

Si es posible, especialmente si estás comiendo estofado en casa, se recomienda utilizar aceite de linaza para hacer colza, porque la base del estofado generalmente contiene mucha mantequilla y es rica en ácidos grasos saturados. . El consumo excesivo no es bueno para la salud humana y puede provocar fácilmente hiperlipidemia. El aceite de linaza es rico en ácidos grasos -3 (más de 50), que pueden reducir las lipoproteínas de baja densidad en la sangre, aumentar las lipoproteínas de alta densidad y desempeñar un papel en la reducción de los lípidos en sangre. Por eso, cocinar canola con aceite de linaza es una opción saludable.