¿Cómo hacer fideos kimchi agrios y picantes?
2. Cortar los tomates en dados, lavar y desmenuzar los brotes de bambú encurtidos, lavar y cortar el tempeh en dados.
3. Preparar la carne picada, marinarla uniformemente con salsa de soja y maicena durante un rato.
4. Añade los brotes de bambú amargo rallados al wok y sofríe hasta que se sequen.
5. A continuación añade aceite de cocina y calienta. Agregue el tempeh y el ajo hasta que estén fragantes.
6. Introducir los tomates, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja y sofreír los tomates hasta que salga el agua.
7. Añade la carne de cerdo picada y marinada.
8. Añade un poco de agua y sal y lleva a ebullición los ingredientes cocidos.
9. Prepara los fideos de arroz (hierve los fideos de arroz en agua fría durante cinco minutos, cocina a fuego lento durante otros diez minutos y luego sácalos).
10. Pon tu propia cantidad de fideos de arroz en un bol, luego vierte la sopa agria de brotes de bambú cocida y añade un poco de cilantro. (Si te gusta picante, puedes agregar salsa picante).
Un apetitoso "fideo agridulce" está listo. Puedes cocinar más sopa agridulce a la vez. También se puede mezclar con fideos.
Técnicas
Para hacer estos "fideos de arroz agrios y picantes", de hecho pensé que los brotes de bambú agrios también se pueden hacer con chucrut.