Cómo hacer fideos verdes con lechuga

1. Primero hervir una olla con agua, poner en la olla la lechuga lavada y blanquearla durante 3 minutos, luego sacar la lechuga, enfriarla con agua fría, cortarla en trozos y envolverla. gasa y exprímala. Haga jugo de lechuga verde y use el jugo exprimido para amasar los fideos para hacer fideos verdes.

2. La lechuga también se conoce como lechuga y lechuga perfumada. La lechuga pertenece a la familia Asteraceae y es originaria de la costa mediterránea. Hierbas anuales o bienales. Raíces fibrilares, tallos cortos, lechosas, hojas alternas, oblongas a lanceoladas, enteras a pinnadas profundamente lobuladas, con aurículas lanceoladas en la base, que sostienen el tallo, ligeramente amargas o sin sabor, cabezas florales, flores amarillas. La temperatura adecuada para la germinación y el crecimiento es de 10 a 25 °C. Prefiere suficiente luz. Si hay demasiada sombra, crecerá fácilmente. Los requisitos del suelo no son estrictos. Es mejor mantener el suelo húmedo. .

3. La lechuga es rica en vitamina A, vitamina B1 y vitamina B2. También contiene calcio, hierro, selenio y otros oligoelementos indispensables para el cuerpo humano. La lechuga es rica en nutrientes, tiene un sabor fresco y tierno y se puede comer cruda o cocida. Es la verdura cruda de mejor calidad y se la conoce como "cola de fénix".

4. La lechuga también es rica en ácido ascórbico y ácido fólico. Puede estimular la función hematopoyética del cuerpo, promover la conversión del colesterol en la sangre y reducir los lípidos en la sangre. El ácido fólico puede proteger el sistema cardiovascular; . El contenido de calcio de la lechuga es casi el doble que el de la lechuga. La lechuga es más adecuada para ensaladas frías o salteadas. Es tierna y crujiente, fragante y deliciosa.