En Water Margin, ¿qué tipo de vino bebió Wu Song? ¿Es similar a la cerveza?
El licor también se llama shochu. El licor de mi país es un licor destilado único en el mundo. Su aparición supone un avance revolucionario en el proceso de elaboración de la cerveza. Pero ¿cuándo empezó la producción? En el pasado, se siguió la afirmación del "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen, es decir, "hacer vino no es un método antiguo, y el método se creó desde la dinastía Yuan". Desde la década de 1930, algunos investigadores dedicados a la historia de la química han cuestionado la teoría de Chen y han tratado de rastrear el origen de la producción de licor. Se han formado a grandes rasgos varias opiniones: la teoría de la dinastía Han del Este, la teoría de la dinastía Tang y la teoría de la dinastía Song del Sur. Teoría de la dinastía. Sin pruebas sólidas, la conclusión es casi inconclusa. Pero debería ser cierto que el licor se producía en la dinastía Song del Sur. Pero la historia escrita en Water Margin tuvo lugar durante la dinastía Song del Norte, por lo que lo que bebió Wu Song no debería ser licor.
Entonces, ¿qué tipo de vino estaba bebiendo Wu Song?
Según los métodos de clasificación modernos, las variedades de vino se pueden dividir en cuatro categorías: vino de arroz, vino de frutas, vino preparado y vino blanco. Los primeros tres tipos se produjeron antes de la dinastía Song, pero no alcanzaron un mayor desarrollo hasta la dinastía Song. En particular, la producción de vino de arroz (como el famoso vino de arroz Shaoxing) entró en su apogeo en la historia. El contenido de alcohol del vino de frutas es extremadamente bajo y un héroe como Wu Song desdeñaría beberlo. El vino preparado es vino fermentado y vino destilado al que se le añaden plantas aromáticas, animales y aditivos químicos, como vino añejo de osmanthus y hojas de bambú. vino verde, vino de espino, vino nutritivo, etc., también hay vinos nutritivos y saludables con determinadas funciones. Probablemente sólo a las personas con impotencia y deficiencia renal les gustará este tipo de vino. extremadamente popular en ese momento, por lo que lo que Wu Song debió haber bebido fue vino de arroz.