¿Por qué no se puede calentar la piel del pescado en escabeche?

El de arriba realmente se puede editar. ¿Qué comida china se atreve a añadir formol? ¿Se gana la vida trabajando en departamentos relacionados en China? La razón por la que la piel de pescado en escabeche no se puede calentar es porque se han agregado hierba de dinero, Luo Hanhua y madreselva para eliminar el olor a pescado.

Durante el proceso de desodorización, el componente principal de la piel del pescado, el colágeno, se desnaturaliza, por lo que el punto de fusión de la piel del pescado en escabeche llega a ser muy bajo.