Todo el mundo sabe cómo hacer chucrut. Tres formas de hacer chucrut.

1. Método 1

(1) Prepare un recipiente. No se aceptan cubos, frascos, frascos y urnas de plástico porque se producirán. Durante el proceso de fermentación, el ácido láctico corroe el recipiente.

(2) Desembala el repollo y colócalo en el recipiente intenta llenar todo el espacio. Si te resulta complicado colocarlo, puedes cortar parte del repollo.

(3) Llene con agua hervida fría, agregue un poco de sal, o no, use piedras para presionarla hacia abajo para evitar que la col flote, y no deje que la col se salga del agua (repollo es propenso a pudrirse cuando se expone al aire durante el proceso de decapado), la boca del barril se sella con una película plástica para aislarlo del aire. Colóquelo a 10-20 grados durante más de 20 días. Cuanto mayor sea la temperatura, menor será el tiempo de fermentación.

2. Método 2

(1) Cortar la col por la mitad, lavarla y ponerla en un balde.

(2) Espolvorear sal en el cubo donde se coloca la col.

(3) Poner piedras en la capa superior y dejarla durante un mes.

3. Método 3

(1) Compra verduras

Por ejemplo, repollo encurtido: compra primero algunos repollos, no compres los que estén un poco podridos , el repollo en mal estado no es fácil de conservar.

(2) Tarro de pepinillos

Luego coloca el repollo uniformemente dentro de las hojas de mostaza. Espolvorea un poco de sal en cada capa de repollo. Si te gusta comer chile, también puedes agregarlo. Unos pimientos mijo.

(3) Tapa

Una vez que el cubo esté listo, toma una piedra o tapa más grande que la boca del tarro de kimchi y tápala para evitar que las verduras salgan flotando.

(4) Tiempo

Generalmente, después de tres días, el chucrut está exitosamente encurtido y listo para su consumo.