¿Cómo hacer deliciosa la carne de mejillón?

Las almejas a la plancha con brotes de bambú primaverales están riquísimas.

Elaboración: 1. Cortar los brotes de bambú primaveral en trozos de hornillo, lavar y cortar los mejillones en trozos, triturar el jengibre y picar la cebolla verde, y los condimentos están listos.

2. Primero saltee los brotes de bambú de primavera hasta que estén fragantes, sofría los brotes de bambú de primavera hasta que estén cocidos, sáquelos, deje el aceite y agregue el jengibre rallado y las cebollas verdes, sofría hasta que estén fragantes, agregue Los trozos de mejillón, sofreír rápidamente, agregar el vino de cocción, sofreír de tres a cinco minutos y servir.

3. Coloque los brotes de bambú reventados en el wok, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine durante cinco minutos. Luego agrega los trozos de mejillón, cocina cinco minutos más, sazona y listo.