¿Cuántos tipos de salsa de soja hay en haitiano?
1. Serie de salsa de soja de alta gama: salsa de soja koji sin añadidos, salsa de soja koji 365 fresca, salsa de soja koji ligera y salsa de soja touqu.
2; Serie clásica de salsa de soja: salsa de soja con etiqueta dorada, salsa de soja con champiñones y paja, salsa de soja umami, salsa de soja con etiqueta plateada, salsa rey, salsa de soja picante con etiqueta dorada, salsa de soja dulce con etiqueta dorada;
3. Serie de salsa de soja saludable: salsa de soja orgánica, salsa de soja con límite pequeño de sal, salsa de soja ligera, salsa de soja para niños, salsa de soja con champiñones de paja fortificada con hierro, salsa de soja con etiqueta dorada fortificada con hierro, salsa de soja fortificada con hierro, salsa de soja fortificada con hierro ;
4. Serie de salsa de soja Umami: salsa de soja con etiqueta súper dorada, salsa de soja con champiñones súper paja, salsa de soja súper fresca, salsa de soja súper fresca.
Diferencia:
Salsa de soja ligera
Color: El color de la salsa de soja ligera es marrón rojizo.
Sabor: La salsa de soja se utiliza para la cocina general y tiene un sabor salado.
Uso: La salsa de soja ligera se utiliza como condimento. Por su color más claro, se suele utilizar en la cocina o en platos fríos.
Preparación de la salsa de soja: La salsa de soja es una variedad de salsa de soja que se elabora a partir de soja y harina como materia prima principal, inoculada artificialmente con koji de destilería, y expuesta al sol de forma natural y fermentada. Sus productos son de color rojizo, deliciosos y de sabor armonioso, ricos en aroma de granos fermentados, de cuerpo claro y transparente y de sabor único.
Salsa de soja oscura
Color: La salsa de soja es de color caramelo, más oscura, marrón y brillante.
Sabor: Tiene una sensación en boca deliciosa y ligeramente dulce.
Usos: Generalmente utilizado como colorante alimentario. Por ejemplo, es mejor utilizarlo para cocinar carne de cerdo estofada y otros platos que necesiten coloración.
Preparación de la salsa de soja: La salsa de soja tiene como base la salsa de soja. La salsa de soja prensada se seca durante 2 a 3 meses, para luego precipitarse y filtrarse para obtener la salsa de soja. La calidad de su producto es más rica que la salsa de soja.