¿De cuántas maneras se puede clasificar el arroz?

El arroz se divide principalmente en arroz índica y arroz japónica. El arroz índico se distribuye principalmente en zonas cálidas y de baja altitud, con granos largos y estrechos, baja viscosidad y gran hinchamiento. El arroz japónica se distribuye principalmente en las provincias del norte o zonas de gran altitud de mi país, con granos cortos y redondos, de fuerte viscosidad y pequeños; hinchazón. Guangxi está situada en la frontera sur de la patria, con hermosas montañas y ríos, y produce una gran cantidad de arroz índica. La superficie de plantación de arroz índica perenne en Guangxi es de unos 25 millones de acres, lo que representa más del 80% de la superficie total de arroz; la producción anual de arroz índica es de unas 100.000 toneladas; El arroz índica se planta ampliamente en Guangxi y se distribuye por toda la región, principalmente en Guiping, Pingnan, Gangnan, Gangbei, Xingye, Wuxuan, Xiangzhou, Yongfu, Lingui, Wuming, Shanglin y otros lugares. En la mayoría de las zonas, el arroz índico se cultiva como arroz temprano y tardío, y el ciclo de producción es de febrero a junio. La mayor parte del arroz índica de alta calidad de Guangxi se procesa para obtener arroz índica para la venta, y una pequeña parte se utiliza para procesar fideos de arroz y alimentos. Los más famosos incluyen el arroz de alta calidad de Shanglin, Tiandong, Guiping, Yongfu, Gangnan y Xiangzhou, y el arroz rico en selenio de Donglan y Bama. El suelo del condado de Xiangzhou es fértil y tiene un alto contenido de materia orgánica. La fuente de agua proviene de la montaña Dayao, que no está contaminada y es rica en diversos minerales. El arroz de Xiangzhou producido es cristalino, fragante, suave y tiene buen sabor. Las variedades representativas incluyen "Qi Gui Nian" y "Guixiang Nian".

Guangxi, adyacente a Guangdong, Hong Kong y Macao, fue alguna vez una de las provincias importantes del continente que exportaba arroz a Hong Kong. Guangxi es una importante provincia productora de arroz con una larga historia de cultivo de arroz índica de alta calidad. Huangkeyouzhan, white shellyouzhan, Shuiyazhan, Etangzhan, Zhanyanzhan y Xishanzhan fueron variedades de arroz de alta calidad famosas en la historia de Guangxi. Desde mediados de los años 1970 hasta mediados de los años 1980, Guangxi cultivó y plantó variedades de alta calidad como No. 1, Temei, 05zhan, Tuanhuangzhan, Xihuangzhan y Mabazhan, y las exportó a Hong Kong y Macao, convirtiéndose en uno de los principales provincias que exportan arroz a Hong Kong. Alguna vez representó el 30% del arroz exportado a Hong Kong, solo superado por la provincia de Guangdong; el volumen máximo de exportación se produjo en 1984, cuando el volumen de exportación alcanzó las 90.000 toneladas y el valor de mercado de exportación superó los 100 millones de dólares estadounidenses. Con el rápido desarrollo de la producción de arroz de alta calidad en los países de la ASEAN y otras provincias de mi país, así como el ajuste de la estructura de siembra en la región, la cuota de mercado del arroz índica de alta calidad en Guangxi ha disminuido, principalmente para satisfacer demanda regional, y parte de ella se vende al mercado de Guangdong. A juzgar por las condiciones de crecimiento, la mayor parte del arroz temprano en Jiangnan y el sur de China se encuentra en la etapa de maduración de la leche, mientras que Hubei y Anhui se encuentran en la etapa de descabezado y llenado del grano.

Debido a las inundaciones, la provincia de Jiangxi se ha apresurado a llegar con antelación a las zonas afectadas por el desastre e inundadas para cosechar arroz temprano. Los datos de despacho agrícola muestran que a mediados de julio, el área de cosecha temprana de arroz de la provincia era de 11.567.000 acres, de los cuales 35 condados en la cuenca del lago Poyang cosecharon 6.438.000 acres de arroz temprano del 11 de julio al 16 de junio. La superficie afectada de arroz temprano en la provincia es de 4,495 millones de acres y la producción total se concentra principalmente en el distrito de los lagos de Poyang. Según los datos de envío agrícola del 19 de julio, la cosecha temprana de arroz fue de 118,5 mil acres y la cosecha de arroz de mitad de temporada fue de 72,2 mil acres. El progreso de la siembra y siembra tardías de arroz en general va a la zaga, especialmente en las zonas alrededor del lago Poyang. La cuenca del lago Dongting en la provincia de Hunan, la ciudad de Xiantao en la provincia de Hubei y el lago Chaohu en la provincia de Anhui también sufrieron inundaciones de diversos grados. El rendimiento temprano del arroz en Yueyang, Hunan, es de 500 a 600 kilogramos por mu, entre 200 y 500 kilogramos menos que el año pasado. Debido a las continuas lluvias, algunas parcelas de arroz temprano se inundaron. Los granos verdes del arroz índica temprano de la nueva temporada estaban llenos, no llenos, y tuvieron que secarse, y la proporción de Cheryl aumentó significativamente. En general, el aumento de la superficie de arroz temprano en 2020 puede resultar difícil de compensar la superficie perdida debido a las inundaciones, y el rendimiento y la calidad del arroz temprano en la nueva temporada no serán tan buenos como el año anterior.

Si bien el mercado presta atención al rendimiento del arroz índica temprano, el crecimiento del arroz índica medio y la plantación de arroz tardío de doble cosecha también merecen atención. Debido a que el arroz índica mediano se encuentra en la etapa de macollamiento y unión, afectado por las inundaciones, algunos arroz de primera temporada pueden estar remojados en agua durante mucho tiempo, por lo que el proceso de crecimiento puede retrasarse y el número de panículas efectivas puede reducirse. Si no se cosecha durante más de 4 días, puede enfrentarse a una reducción de producción superior al 20%, y si supera los 10 días, puede incluso resultar imposible cosechar. En cuanto al arroz índico tardío, el trasplante de arroz se ha completado básicamente en las zonas menos afectadas por las lluvias. Los agricultores de las zonas lacustres y de las zonas de inundaciones tempranas siguen esperando y observando, preocupados por inundaciones secundarias. La tarea de siembra tardía de arroz en la provincia de Jiangxi en 2020 es de 6.543.808.087 acres. En julio de 2019, el progreso de la cosecha temprana de arroz en la provincia de Jiangxi era de solo 82,9, y el progreso de la siembra tardía de arroz era de solo 46,1. Al 22 de julio, se habían plantado 13.935 acres de arroz tardío en la provincia, lo que fue un año lento en. últimos años. Según el Observatorio Meteorológico Central, las altas temperaturas de 35 ℃-37 ℃ durarán hasta finales de julio en partes del centro y sur de Jiangnan y el sur de China, y en algunas áreas alcanzarán 38 ℃-40 ℃.

A algunos expertos agrícolas les preocupa que a las inundaciones les siga una sequía.