¿Cómo hacer deliciosos pasteles de capas de frutas?
La receta es una receta de Melaleuca de 6 pulgadas. Si quieres hacer 8 pulgadas, multiplica todas las fórmulas por 2.
El líquido de Melaleuca se debe preparar con antelación y refrigerar por más de dos horas o toda la noche.
Los amigos novatos pueden multiplicar la fórmula por 2 en caso de que la piel no les alcance.
El exceso de piel también se puede utilizar para hacer tortas de huevo enrolladas con toalla de mano. De todos modos, ¡no se desperdiciará!
¿Materiales?
Melaleuca líquida:
Dos huevos
20 gramos de azúcar fina
140 gramos de leche pura
20 gramos de nata montada
12g de mantequilla
60g de harina baja en gluten
Relleno de nata:
200g de nata montada
Azúcar glass (azúcar fina) 15g
¿Cómo hacer bizcocho de frutas de mil capas?
Las hojas de hojaldre las hice el día anterior y las guardé en el frigorífico.
En primer lugar, mezclamos dos huevos y el azúcar en polvo.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Vierte la nata fresca y vuelve a remover uniformemente.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Calentar 12 g de mantequilla y derretirla hasta obtener un líquido. Disolver la mantequilla en el líquido de la leche y el huevo mientras se vierte.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
No importa si le echas harina baja en gluten y la mezclas uniformemente.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Cernir la masa mezclada, preferiblemente dos veces.
Si tienes prisa, puedes utilizarlo y tamizarlo al menos 4 veces.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
El líquido de Melaleuca ya está listo. Coloca el film plástico sobre la superficie (es decir, el film plástico se pega a la superficie de las hojas de Melaleuca) y colócalo en el refrigerador para su uso posterior.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
La maceta de 8 pulgadas que tenemos en casa es un poco grande.
Pon la base a fuego medio-bajo, vierte la masa en la sartén y voltea.
Utilice el fondo de un molde para pastel con fondo removible de 6 pulgadas para cortar cualquier extensión de corteza.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Se gira la sartén hasta que esté caliente, se vierte el exceso de masa nuevamente en el recipiente y se cuece el hojaldre. Se despega de la parte interesante del borde.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
La piel recubierta es muy fina y transparente.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Utiliza la parte inferior del triturador para cortar las mil capas de piel.
En este momento, las fresas se pueden lavar y cortar en cubitos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
La crema se sirve mejor con hielo.
Gira en una dirección y ve al 890
Ten cuidado de no pelear. Si lo bates, el aceite y el agua se separarán.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Agrega una almohadilla al fondo del molde para pastel de 8 pulgadas.
Se aplica una fina capa de crema sobre la piel.
Mételo hasta el tercer piso y pon una capa de tus frutas favoritas.
Por analogía, hay tres capas de fruta.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Extiende una fina capa de crema sobre las fresas y frota uniformemente.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Cúbrelo con masa filo y una fina capa de nata. Palpa todo, mete en el frigorífico dos horas para que cuaje, luego sácalo y córtalo en trozos, quedará mejor.
Yo sólo corto el sabor a fresa.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Esto es de mango
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Le extendí una fina capa de crema encima y apilé unas fresas para decorar.
¡Puedes decorar libremente!
No seas perezoso como yo, llévalo a cámara frigorífica para darle forma antes de cortarlo.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Comenzar
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.