Cómo hacer berenjenas con carne de cerdo picada y berenjenas
Carne Picada de Cerdo y Berenjena
Ingredientes: Carne Picada de Cerdo, Berenjena, Cebolleta, Jengibre, Ajo, Mijo Picante.
Salsa: cantidades adecuadas de salsa de soja, salsa de soja ligera, vinagre y cantidades adecuadas de almidón y agua, revuelva uniformemente y reserve.
Práctica:
Pelar la berenjena, cortarla en tiras largas, cocinarla al vapor en una olla durante cinco minutos;
Vierta aceite en la olla, agregue la cebolla , jengibre y ajo y saltear hasta que estén fragantes. Sofreír por un rato, agregar media cucharada de pasta de frijoles y sofreír aceite rojo, verter la berenjena al vapor y el mijo y sofreír hasta que se infundan los sabores.