¿Cómo cortar cebollas sin quemarte los ojos?

¿Cómo cortar cebollas sin irritar los ojos? Las cebollas son una verdura muy saludable en la vida y además tienen muchos efectos mágicos e inesperados. Y las cebollas blancas de nuestra vida son especialmente deliciosas cuando se comen como platos fríos. Aquí se explica cómo cortar cebollas sin irritar los ojos.

Cómo cortar cebollas sin quemarte los ojos 1 1. Sumerge el cuchillo en el agua.

Antes de cortar cebollas, puedes sumergir el cuchillo en agua. Debido a que las sustancias irritantes contenidas en las cebollas son solubles en agua, cortarlas con un cuchillo sumergido en agua puede reducir la volatilización de los gases irritantes y evitar las lágrimas.

2. Remojar las cebollas en agua tibia

Pelar las cebollas antes de cortarlas, luego cortarlas por la mitad, remojarlas en agua tibia y sacarlas durante unos 5 minutos. Debido a que el agua tibia puede eliminar algunas de las sustancias irritantes de las cebollas, no sentirás que te irritan los ojos cuando comiences a picarlas nuevamente.

3. Calentar en el microondas

La sustancia lagrimal contenida en las cebollas es térmicamente inestable y sus propiedades cambiarán una vez calentada. Utilizando este principio, las cebollas se pueden calentar en un horno microondas durante decenas de segundos antes de cortarlas, para que no irriten los ojos.

4. Enfriar o congelar en el frigorífico.

Antes de cortar las cebollas, puedes meterlas en el frigorífico y sacarlas al cabo de unos 5 a 10 minutos. También puedes meterlas en el congelador y congelarlas durante 1 minuto aproximadamente. En este momento, las sustancias irritantes de la cebolla no se evaporan fácilmente, por lo que cortar la cebolla nuevamente en este momento también puede evitar irritar los ojos.

5. Masticar chicle al cortar cebollas.

Existe un pequeño orificio en el párpado inferior del ojo humano, que se utiliza para drenar las lágrimas. Al cortar cebollas, debido a que los ojos son estimulados por sustancias irritantes, las lágrimas se secretan más y salen de los ojos. Sin embargo, si mastica chicle mientras pica cebollas, debido a que las mandíbulas superior e inferior se abren y cierran constantemente, la presión negativa que se forma en el interior succionará las lágrimas hacia la boca, de modo que no fluirá el exceso de lágrimas.

6. Use gafas para cortar cebollas

Hay un anillo de sellado en las gafas, que tiene un muy buen efecto de sellado y puede bloquear el aire. Usar gafas protectoras al picar cebollas puede evitar que las sustancias irritantes de las cebollas entren en contacto con los ojos, por lo que no los irritarás.

7. Muerde los palillos para picar cebollas.

También puedes morder un palillo en la boca al cortar cebollas, para que tus ojos no lloren por las cebollas quemadas. La razón por la que morder los palillos tiene tal efecto es porque la boca estará más seca al morder los palillos. En este momento, la boca puede secretar saliva automáticamente. Este mecanismo puede inhibir el desgarro.

8. Utiliza un sorbo de agua para cortar las cebollas.

También puedes beber una gran cantidad de agua antes de cortar la cebolla, no la tragues. Debido a que necesita hinchar las mejillas cuando contiene agua, puede causar presión sobre las glándulas lagrimales, por lo que incluso si se estimula, la secreción de lágrimas se reducirá considerablemente. Además, los ingredientes irritantes de la cebolla son solubles en agua. y parte de ellos se disuelven en agua después de ingresar a la cavidad nasal, reduciendo así la irritación del cuerpo humano.

9. Introducir pañuelos en las fosas nasales.

El olor acre de la cebolla pasará primero por la cavidad nasal y luego penetrará en los nervios cerebrales, estimulando el lagrimeo. Por lo tanto, al cortar cebollas, también puedes meter dos juegos de toallas de papel en las fosas nasales para evitar que entren ingredientes irritantes en las fosas nasales y evitar quemarte los ojos.

Cómo cortar cebollas sin quemar los ojos 2 Métodos de almacenamiento de la cebolla

1. Medidas de tratamiento antes y después del almacenamiento

1 Dejar de regar una semana antes de la cosecha. Asegúrese de cosechar en un día soleado; si lo hace después de la lluvia, los bulbos pueden germinar prematuramente.

2. Los bulbos deben recolectarse cuando estén completamente maduros. Antes del almacenamiento, retire los bulbos gruesos, dañados y enfermos de los pseudotallos.

3. Si la capacidad de almacenamiento no es grande, puedes almacenar bombillas. Si el volumen de almacenamiento se puede apilar en un lugar bien ventilado y sin luz solar directa, los bulbos se envuelven en las hojas exteriores y se puede extender una capa de paja de trigo debajo de la pila para ventilar.

4. Durante el almacenamiento, especialmente en las primeras etapas de almacenamiento, verifique cuidadosamente. Si encuentra bulbos mohosos y que brotan, retírelos inmediatamente.

5. Para reducir las pérdidas, los bulbos almacenados deben procesarse antes de liberarlos del letargo.

2. Método de almacenamiento

1. Colgar y esconder

Se deben volver a seleccionar las cebollas secas y trenzar las hojas suaves y amarillas en aproximadamente 1 m. "Trenzas", cada una con 40-60 trenzas, se combinan dos trenzas individuales en una y se cuelgan, y luego se secan durante 5-6 días hasta que las hojas se vuelven completamente amarillas y las cebollas están completamente secas antes del almacenamiento.

Primero, elige una casa fresca, ventilada y seca o un cobertizo fresco, y luego cuelga la trenza de cebolla en un marco de madera. Recuerda, las cebollas no deben tocar el suelo ni estar empapadas en agua de lluvia. Se recomienda no voltear las cebollas durante el almacenamiento. Aunque este método tiene un buen efecto de ventilación y no se pudre fácilmente, tiene un efecto deficiente en la inhibición de la germinación y solo es adecuado para almacenamiento a corto plazo.

2. Almacenamiento en interiores

Después de que las cebollas cosechadas estén completamente secas durante 3 a 6 días (para evitar daños mecánicos durante la cosecha), se apila y se apila cada bolsa de aproximadamente 30 kilogramos de cebollas. almacenado en un lugar fresco y ventilado en el interior. También es necesario inspeccionar y eliminar las cebollas podridas o mohosas durante el almacenamiento. Las cebollas se pueden almacenar de esta forma durante tres meses.

3. Almacenamiento al aire libre

Elija un sitio con terreno elevado, calidad seca y buen drenaje. Primero, coloque traviesas y paja en el suelo. Cada bolsa de cebollas pesa unos 30 kg y crecerá hasta formar una pila cuadrada de 3 m de ancho, 1-1,5 m de ancho y 1 m de alto. La cuna se cubrirá con 3-4 capas de esteras o una capa de linóleo, rodeada por dos capas de esteras, atadas con cuerdas. Generalmente, no se voltea durante el almacenamiento. Este método se puede almacenar por más de 3 meses.

4. Refrigeración mecánica.

Actualmente la refrigeración es la mejor forma de conservar las cebollas. Cuando se utiliza este método, las cebollas cosechadas deben enfriarse previamente durante 1 a 2 días y luego empacarse en cestas, apilarse o almacenarse en rejillas o bolsas tejidas. La temperatura del almacén debe mantenerse entre 0 y 3 ℃ y la humedad relativa debe mantenerse por debajo de 80. Sin embargo, debido a la alta humedad en el almacenamiento en frío, los bulbos de cebolla son propensos a que les broten raíces adventicias. Es necesario prestar atención a la ventilación y eliminar las cebollas mohosas de manera oportuna. Este método puede ahorrar más de medio año.

¿Cómo cortar las cebollas para que no piquen? 3 La diferencia entre cebollas y cebollas.

1: No hay diferencia entre cebolla y cebolla

Cebolla y cabeza de cebolla se refieren a la misma verdura. No hay diferencia entre ambas, pero la gente le llama con nombres diferentes porque es cebolla. La cabeza es la parte superior de la verdura. Las hortalizas especiales introducidas desde el extranjero en el siglo pasado son especies exóticas. La gente está acostumbrada a añadir una palabra extranjera delante. De hecho, la relación entre cebollas y cebollas es la misma que la relación entre cerillas y cerillas.

2. Conocimientos básicos de la cebolla

La cebolla, también conocida como cebolla o cebolla, es un tipo de planta de la familia de las Liliáceas, se cultivan en grandes extensiones en mi país y son. También una de las hortalizas más pesadas de nuestro país. La cebolla tiene una apariencia casi redonda, con una parte superior más pequeña y capas de pulpa. Además, existen muchas variedades diferentes de cebollas, que se pueden dividir en cebollas rojas y cebollas amarillas según el color.

3. La cebolla y las funciones de la cebolla

La cebolla y la cebolla son una misma verdura. Hay mucha prostaglandina A en este plato. Una vez que esta sustancia ingresa al cuerpo humano, puede reducir la concentración sanguínea e inhibir la formación de coágulos sanguíneos. Después de consumirlo, puede reducir la presión arterial, prevenir accidentes cerebrovasculares y desempeña un papel importante para refrescar la mente. Además, las cebollas contienen algunos antioxidantes naturales que pueden eliminar eficazmente los radicales libres del cuerpo humano, acelerar el metabolismo normal de varios órganos del cuerpo humano y son de gran beneficio para retrasar el envejecimiento y prolongar la vida.

La cebolla blanca es un plato casero habitual en la vida. Se puede comer crudo o cocido. Hay muchas formas diferentes de comerlo. Hoy te presentaré un tutorial casero sobre cómo hacer cebollas blancas, para que sepas cómo hacer unas deliciosas cebollas blancas.

¿Cómo hacer deliciosa la cebolla blanca?

Las cebollas blancas quedan especialmente deliciosas cuando se utilizan en platos de ensaladas. A la hora de preparar ensalada con cebolla blanca, puedes preparar una cantidad adecuada de cilantro. Retire las hojas del cilantro preparado, córtelas en rodajas y cocine en agua hirviendo durante 2 a 3 minutos. Pela la cebolla, córtala en rodajas finas y colócala con el cilantro. Agregue una pequeña cantidad de sal comestible, vinagre de soja ligero, una pequeña cantidad de salsa de ostras y azúcar, luego vierta una cantidad adecuada de aceite de sésamo, mezcle bien y coma.

Tutorial sobre prácticas de cocina casera con cebolla blanca

Huevos fritos con cebolla blanca

La cebolla blanca y los huevos se pueden freír juntos. Si es necesario, se debe cortar la cebolla blanca en cubitos o en trozos de fuego, luego se deben picar los huevos y colocarlos en un bol para hacer un huevo batido.

Después de calentar el aceite en la sartén, sofreír el huevo líquido en trozos, luego regresar a la sartén, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina y sofreír las cebollas blancas. Cuando las cebollas blancas estén blandas, añade una pequeña cantidad de salsa de soja ligera y sal al gusto. Por último, añade los huevos fritos y mezcla bien.

Lonchas de cerdo fritas con cebolla

1: Lonchas de cerdo salteadas con cebolla blanca también es su receta diaria. Si es necesario, lave la cebolla blanca preparada, córtela por la mitad y luego córtela en rodajas. Prepare rebanadas adecuadas de panceta de cerdo y déjelas marinar con salsa de ostras y polvo de cinco especias durante media hora.

2. Calentar una pequeña cantidad de aceite de cocina en un wok, poner las rodajas de panceta de cerdo preparadas en el wok y sofreír hasta que la carne cambie de color y suelte la grasa, luego agregue las cebollas blancas preparadas. y sofreír rápidamente, y finalmente añadir una pequeña cantidad de sal comestible cruda y cocida al gusto. Después de que las cebollas blancas estén cocidas, agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo y revuelva uniformemente antes de servir.

Lo anterior le presenta las técnicas de cocina casera de las cebollas blancas, que pueden permitir que todos sepan cómo hacer las cebollas blancas más deliciosas. Cuando comas cebollas blancas en el futuro, podrás cocinarlas según el método correcto presentado anteriormente, para que las personas puedan saborear el atractivo sabor de las cebollas blancas y absorber los ricos nutrientes que contiene.