¿Cómo hacer sopa de carne magra de algas?

Ingredientes: 100g de algas, 50g de magro de cerdo. 25 gramos de zanahorias. 30 g de aceite de maní, 15 g de salsa de soja, 2 g de sal refinada. 1 g de glutamato monosódico, agua con pimienta, cebollas verdes, jengibre, ajo, cantidad adecuada de caldo de pollo (o agua).

Cómo hacer sopa de algas

1 Cortar el cerdo en tiras finas. Lava las algas. Enrollar en rollos y cortar en tiras finas.

2. Cortar las cebolletas y el jengibre en tiras respectivamente. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas. Cortar el ajo.

3. Calentar el wok, añadir agua y hervir, escaldar las algas, las zanahorias y el cerdo desmenuzado respectivamente y escurrir el agua.

4. Enciende la olla. Caliente el aceite de maní, agregue la cebolla verde rallada, el jengibre, las rodajas de ajo, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee hasta que la carne desmenuzada se ponga blanca, agregue la salsa de soja, la sopa de pollo (o agua), la sal, las algas desmenuzadas, la zanahoria rallada, hierva y desnate. de la carne flotante. Ajuste el sabor, agregue glutamato monosódico y sirva en un tazón de sopa.

Características nutricionales

Esta sopa es de color brillante y sabor delicioso. Es rica en nutrientes como yodo, calcio, fósforo, hierro, zinc, proteínas, grasas, caroteno y. pronto.