¿Cómo freír algas ralladas para que queden deliciosas?
Ingredientes: algas frescas desmenuzadas
400 gramos
Ingredientes: cebolla verde, jengibre rallado, ajo picado, chile en polvo, esencia de pollo, sal, aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Lavar los trozos de algas, ponerlos en agua hirviendo y cocinar durante unos cinco o seis minutos para controlar el agua. Cortar en secciones de 7-8 cm de largo y reservar.
2. Poner un poco de aceite en la olla. Sofría la cebolla picada, el jengibre rallado, el ajo picado y el chile en polvo y agregue las algas ralladas. Agrega sal, caldo de pollo y pimienta. Sofreír durante unos cinco minutos. En este momento, las tiras de algas están cocidas y deliciosas. Espolvorea con un poco de aceite de sésamo antes de servir.