Cómo lidiar con el pez locha

Cómo cocinar locha

Ingredientes relacionados:

Locha

Huevos

Tocino

1. Después de comprar la locha, póngala en agua limpia espolvoreada con sal durante 1-2 horas, luego coloque la locha en otro recipiente limpio. Según la proporción de 2-3 huevos por libra de pescado, mezcle las claras y las yemas de los huevos crudos y póngalas en un recipiente. Una vez que la locha haya comido todo el líquido del huevo, el pescado tendrá un sabor más delicioso.

2. A la hora de cocinar pescado, vierte el pescado en la olla junto con agua fría. Calentar lentamente el agua hasta que hierva la olla, para que el pescado se vaya quemando y guisado lentamente. Agregue algunas rodajas de tocino al guiso para obtener un sabor aún mejor.

3. Si vas a preparar pescado dos veces cocido, coloca la locha guisada y la sopa por separado. Coloca la cuchara para freír al fuego y caliéntala, agrega el aceite vegetal y deja que hierva. Pon el pescado en la cuchara y sofríe un rato. Agrega la sal, la salsa de soja y otros condimentos. la cuchara. Lleva la olla a ebullición y podrás comerlo, en este momento tiene un sabor único y está sumamente delicioso.