¿Qué se utiliza para lavar la panza de res?

Lavar los callos con sal, vinagre blanco, lima y álcali comestible. Lave los callos con agua limpia y luego límpielos con una solución mixta de sal y vinagre blanco, o derrita la cal con agua hirviendo y déjela en remojo durante dos horas, o póngala en una solución diluida de álcali comestible y luego enjuáguela. con agua hirviendo durante una hora.

¿Cómo lavar la panza de res?

1. Limpiar con sal y vinagre.

La panceta de res se puede lavar con sal y vinagre. Primero enjuague los callos con agua limpia para eliminar las manchas e impurezas obvias en la superficie, luego vierta sal y vinagre blanco en un bol, mezcle bien, use la mezcla para fregar los callos y finalmente lave los callos con agua fría.

2. Limpieza con cal

La panza de res se puede limpiar con cal. Prepare un recipiente, vierta la lima en él, luego agregue agua hirviendo, revuelva constantemente, después de que la lima se haya disuelto, ponga los callos en él, déjelos en remojo durante dos horas, sáquelos, use una cuchilla para raspar la materia negra. la superficie de los callos, y finalmente utilizar agua fría y enjuagar bien.

3. Remojar en álcali

La panza de res se puede limpiar con álcali comestible. Primero enjuague los callos con agua limpia para eliminar los residuos de comida e impurezas, luego ponga los callos en un recipiente, vierta agua para que los callos queden sumergidos, luego agregue una o dos cucharadas de álcali comestible al agua, déjelos en remojo durante una hora y sacarlo, escurrir el agua y finalmente poner los callos en agua hirviendo para quitar la membrana negra.