Buscando recetas y métodos para las sopas de snack Shaxianas
Tomemos como ejemplo la sopa de panceta de cerdo Shaxian:
Ingredientes: 800 gramos de panceta de cerdo, 600 gramos de semillas de loto frescas.
Complementos: 30g de jengibre, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de esencia de pollo.
Pasos:
1. Usar vinagre y almidón de boniato para lavar la mucosidad y quitar la grasa de la panza.
2. en la olla con agua fría y córtelo así. Es fácil de cortar cuando esté seco.
3 Cortar la panceta en tiras finas y reservar para su uso posterior; Pele las semillas de loto frescas y reserve para usarlas más adelante;
5. Corte las semillas de loto y el jengibre. Coloque las rodajas y la panceta de cerdo en una cacerola, agregue agua hirviendo y cocine a fuego lento durante un tiempo y medio. horas;
6. Agregar sal y esencia de pollo según el gusto personal.