Cómo hacer huevos en conserva de Henan

Ingredientes: algunos huevos, hojas de té, álcali, cal en polvo, tierra y paja.

Pasos de producción:

1. Cribar los huevos. Elige huevos frescos, lávalos bien y que no se rompan las cáscaras.

2. Agregue álcali y hojas de té al agua en una determinada proporción, caliente durante un tiempo y mezcle uniformemente con cal.

3. Pega uniformemente los huevos frescos en el barro, mételos en el salvado y remójalos uniformemente.

4. Coloca la urna en un lugar fresco y séllala durante unos siete días antes de sacarla para ventilarla y secarla.

5. Retire la capa exterior de barro de los huevos y reserve los huevos sustituidos.