La diferencia entre algas y algas
Hora: 2019-04-16 11:15:25 Autor: wsy
La col china y las algas son dos cosas diferentes, pero en realidad sus formas son muy similares, pero su contenido nutricional , origen y variedad son diferentes. Conozcamos más sobre ellos.
La diferencia entre algas y algas
1. Diferencia de apariencia
Col de mar:
Las algas de la col china son verdes y las hojas son de forma ovalada con bordes ondulados, generalmente de 10 a 30 cm de altura. No hay rizomas en la base y hay un fijador en forma de disco.
Algas marinas:
Las esporas de las algas marinas son más grandes, de color marrón, planas y con forma de cinta, de unos 2 a 5 metros de largo y hasta 20 metros de largo. Dividido en cuchillas, mangos y retenedores. El soporte tiene forma de rizoma, con ramas y cavidades mucosas, y es muy resbaladizo cuando está fresco.
2. Diferencias de variedad
Col de mar:
La col china es una planta alga del filo Chlorophyta, perteneciente al género Ulva, también conocida como espinaca de mar. y lechuga de mar, algas y verduras cubiertas de musgo.
Kelp:
El quelpo es una planta de los subordenes Phaeophyta, Laminales, Laminaria, Laminaceae y el género Laminaria, pero es diferente a las algas.
3. Diferencias en el contenido nutricional
Col marina:
El principal componente de la col china es el agua, que representa aproximadamente la mitad de su masa, seguida de las proteínas. y una pequeña cantidad de Grasa (0,1g). También contiene carbohidratos y fibra, que son ricos en minerales y vitaminas.
Kelp:
Además de ser rico en agua, el kelp también es rico en fucoidan, yodo, manitol, proteínas, potasio, calcio, sodio, magnesio, cobalto y fósforo y otros minerales, ácidos grasos insaturados, fibra dietética, taurina, vitamina B y vitamina C.
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¿Cuál es mejor, algas o algas?
Tanto el repollo como las algas tienen sus propios méritos, pero las algas tienen un contenido relativamente alto de taurina y también son ricas en coloides, como el manitol. El precio de las algas también es relativamente más barato. Se recomienda comer algas, pero ambos son buenos alimentos, no importa cuál comas, puedes complementar tu nutrición.
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Efectos y funciones de la col de mar
1. El repollo contiene alginato y selenio, que pueden reducir el riesgo de cáncer de mama, enfermedades coronarias y cardíacas. riesgo de enfermedad.
2. El repollo es de naturaleza salada y fría, y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, suavizar las durezas y eliminar la humedad, y reducir la presión arterial. Se utiliza para insolación, linfadenopatía cervical, forúnculos, dificultad para orinar, edema y presión arterial alta. Los experimentos farmacológicos muestran que la col china tiene un cierto efecto reductor del colesterol. Los experimentos farmacológicos muestran que la col china tiene el efecto de reducir el colesterol.
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Cómo limpiar las algas
1 Limpiar una pequeña cantidad de algas: primero remojar las algas (una media hora aproximadamente) y luego. póngalo en un recipiente con tapa mediana, cubra la tapa, mantenga el recipiente bien cerrado hacia arriba y hacia abajo durante 4-5 minutos (las algas se frotan en el soporte del recipiente) y lave dos veces.
2. Limpiar una gran cantidad de algas: para lavar cientos de kilogramos sólo existe un método antiguo: frotar con sal, encurtir las verduras, frotarlas y luego enjuagarlas con agua.
3. El método más sencillo es remojar el repollo en sopa de arroz lo más espeso posible, remojarlo primero, remover vigorosamente y luego retirarlo con una espumadera. El método principal consiste en quitar el olor a pescado del repollo y dejarlo en remojo durante la noche o blanquear el chucrut en agua, remojarlo y luego lavarlo.