¿Cuáles son los valores nutricionales de la leche de búfala?
El contenido de grasa, proteínas y lactosa de la leche de búfala es varias veces mayor que el de la leche blanca y negra, y el contenido de minerales y vitaminas también es decenas de veces mayor que el de la leche blanca y negra y la leche humana. Tiene un aroma rico y suave, bajo en colesterol, rico en vitaminas y oligoelementos, especialmente alto contenido de caseína, y puede usarse para el procesamiento profundo de productos lácteos de alta calidad. Como tipo de alimento nutritivo de alta gama, los productos de leche de búfala se están convirtiendo cada vez más en el "nuevo favorito" para el consumo de la gente. La leche de búfala tiene buenas propiedades emulsionantes. 100 kilogramos de leche de búfala pueden producir 25 kilogramos de queso, mientras que la misma cantidad de leche blanca y negra sólo puede producir 12,5 kilogramos de queso. Además, el contenido de minerales y vitaminas de la leche de búfala también es mejor que el de la leche blanca y negra y el de la leche humana. El contenido de hierro y vitamina A es aproximadamente 80 y 40 veces mayor que el de la leche blanca y negra, respectivamente. Considerado como el mejor suplemento de calcio. Uno de los alimentos con suplemento de fósforo.
1. La proteína de la leche de búfala: La clave es la proteína de suero y proteína de suero, que contienen todos los aminoácidos esenciales para el organismo. La proporción es eficaz y adecuada a la composición del tejido muscular, lo que resulta beneficioso para el crecimiento y desarrollo del bebé.
2. Grasa láctea en leche de búfala: La grasa láctea es la emulsión principal, beneficiosa para la digestión y la absorción. La nata
aporta el 48% del total de calorías, y la grasa también tiene su sabor único.
Tres. Carbohidratos en la leche de búfala: el azúcar más abundante en la leche es la proteína del suero, que puede promover el crecimiento de bacterias beneficiosas del ácido láctico en los intestinos e inhibir las bacterias gastrointestinales. La proteína del suero hace que el calcio sea más fácil de digerir y absorber, y también mejora la digestión y la digestión. Absorción de bario, magnesio, fósforo y hierro.
Cuatro. Minerales de la leche de búfala: Es mejor que el calcio contenido en alimentos vegetales naturales como verduras, frutas y legumbres, y la proporción de calcio y fósforo de la leche es adecuada. El calcio y el magnesio ayudan a controlar y prevenir la presión arterial alta y son la mejor opción de alimentos nutricionales para personas de mediana edad y mayores.
Cinco.
Vitaminas de la leche de búfala: cantidades relativamente altas de VA y VB2 son componentes clave de una dieta razonable. Tiene un gran papel en la promoción del crecimiento y desarrollo de los bebés.
6. La leche de búfala contiene una variedad de proteínas inmunes, como antígenos anti-Salmonella, que pueden mejorar en gran medida la resistencia inmune y a las enfermedades del cuerpo.