¿Cuántas calorías tienen los huevos al vapor?

Las calorías de los huevos al vapor (calculadas en base a 100 gramos de porción comestible) son 54 calorías (225 kilojulios), lo cual es bajo en calorías unitarias. Las calorías por 100 g de huevos al vapor representan aproximadamente 2 del total de calorías diarias recomendadas por la Sociedad China de Nutrición para que los adultos comunes mantengan la salud.

Los huevos no son ricos en calorías si se cocinan al vapor, son muy adecuados para su consumo durante la pérdida de peso, pero hay que tener cuidado de no añadir demasiados suplementos y condimentos.

Los huevos son ricos en proteínas. Después de agregar agua para hacer huevos al vapor, las calorías no son muy altas. Son similares al arroz. No ganarás peso después de comerlos. Pero los nutricionistas recomiendan comer sólo un huevo al día porque el cuerpo no puede absorberlo si se come demasiado.

Valor nutricional

Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad, con 12,7 gramos de proteína por cada 100 gramos de huevos. Dos huevos contienen aproximadamente la misma cantidad de proteínas que tres trozos de pescado o carne magra. La digestibilidad de la proteína del huevo también es la más alta entre la leche, la carne de cerdo, la ternera y el arroz.

Los huevos son especialmente ricos en metionina, pero los cereales y las legumbres carecen de este aminoácido esencial.

Los huevos contienen 11,6 gramos de grasa por cada 100 gramos, la mayor parte de la cual se concentra en la yema, y ​​la mayor parte son ácidos grasos insaturados. La grasa se emulsiona y el cuerpo la absorbe fácilmente.

El huevo también contiene otros micronutrientes importantes, como potasio, sodio, magnesio, fósforo y, especialmente, hierro en la yema, que es de 7 mg/100 g.